Рук не хватает: число вакансий в одной сфере в Подмосковье выросло на 70%

Рынок подработки в сфере общественного питания Московской области переживает настоящий бум. Аналитики сервиса «Авито Подработка» изучили данные платформы за первый квартал 2026 года и зафиксировали значительный рост как числа вакансий, так и предлагаемых зарплат. Данные исследования оказались в распоряжении REGIONS.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года количество предложений о частичной занятости в этом сегменте увеличилось на 70%, что в пересчете на цифры означает рост примерно в 1,7 раза. Среднее вознаграждение для исполнителей, по данным платформы, составило порядка ₽61,3 тыс. в месяц — и это при неполном рабочем дне.

Какие именно специалисты оказались наиболее востребованы? В первом квартале 2026 года бизнес-заказчики чаще всего искали пиццамейкеров. Число предложений для этой позиции выросло почти в полтора раза — на 44% относительно прошлого года. Также в топе оказались повара: количество вакансий для них увеличилось на 41%. Обе специальности относятся к ключевым для кухни: без них заведение просто не сможет готовить и отдавать заказы.

Почему подработка в ресторанах и кафе перестала быть временным вариантом и все чаще превращается в устойчивый формат занятости? Своим мнением поделилась Алиса Шадрина, HR-директор «Додо Пицца» России и Центральной Азии. По ее словам, люди остаются там, где находят стабильный доход, удобный график и возможности для профессионального роста. Бизнес тоже меняет подход: компаниям важно не просто закрыть смену, а выстроить такой опыт работы, чтобы сотруднику захотелось остаться надолго.

Сергей Яськин, директор сервиса «Авито Подработка», добавил, что особенно востребованы на неполной занятости оказались официанты и кухонные работники. Именно эти позиции обеспечивают базовый цикл обслуживания: от приготовления блюд до выдачи заказов и общения с гостями. Бизнес-заказчики все чаще рассматривают подработку как удобный инструмент для закрытия смен и поддержания стабильной работы точек в периоды высокой нагрузки. В первой четверти года на спрос дополнительно повлияли сезонные пики: на фоне праздников — 23 февраля, 8 марта, Масленицы, а также подготовки к Пасхе — поток посетителей и заказов традиционно увеличивается, что требует привлечения extra-персонала.

Наиболее активно предложения о подработке в общепите в первой четверти 2026 года размещали не только в Московской области, но и в других регионах. Абсолютным лидером по динамике стала Волгоградская область: там число вакансий взлетело в 2,6 раза (+163% год к году). В Тульской и Смоленской областях показатели примерно сопоставимы — рост составил 2,4 раза (+139% и +136% соответственно).