Свинина резко подешевеет: где и когда можно будет купить недорогое мясо

В России начали снижаться оптовые цены на свинину после длительного периода подорожания. За последнюю неделю производители уменьшили стоимость продукции из-за сокращения продаж в рознице. Об этом информирует «Коммерсантъ». В период с 27 октября по 2 ноября стоимость свиной полутуши в оптовом сегменте снизилась на 1% и достигла ₽216 за кг.

Падение цен коснулось и других частей туши. Окорок уменьшился в стоимости на 2% и продается по ₽308 за кг. Грудинка подешевела на 2%, до ₽242 за кг. Лопатка снизилась на 2% и стоит ₽303 за кг. Карбонат упал в цене на 3% и составляет ₽310 за кг. Стоимость шеи сократилась на 1% и составляет ₽385 за кг.

Несмотря на снижение, текущие цены остаются выше прошлогодних. По оценке экспертов агропромышленного рынка, стоимость свинины сейчас превышает показатели прошлого года на 15–20%. По расчетам специалистов, с января 2021 года по ноябрь 2025 года средняя цена на свинину выросла на 48% и достигла ₽400,13 за кг.

Ранее REGIONS сообщал, что Подмосковье увеличило экспорт свинины на 35%, до 85 тыс. т.