logo/ Электросталь
/новости Московской области

В электростальских лесах - нашествие ложных опят

/Главная /Экология
Автор текста:
Олег Книжник
/Главная /Экология
Автор текста:
Олег Книжник
Опенок - один из самых популярных грибов у любителей «тихой охоты». Когда наступает сезон. и опята вылезают на поверхность, отдельные удачливые грибники могут за один поход в лес набрать несколько корзин этих вкусных и неприхотливых даров природы. Но не все так просто - параллельно со съедобными опятами в лесах появляются опята ложные, отведав которых, человек может получить серьезное пищевое отравление.

Грибники со стажем. конечно, знают, чем отличается съедобный опенок от ядовитого. Но в лес за грибами ходят не только профессионалы. Как следствие - с начала сентября в Подмосковье зарегистрировано несколько случаев отравления ложными опятами. Как избежать подобных ЧП?

поясняет председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов,
«Ложные опята внешне похожи на съедобные, но отличаются более яркой окраской шляпки. Главное отличие съедобного опенка от ложного — наличие у него пленчатого кольца под шляпкой, которое напоминает юбочку или воротничок. У старых грибов такое кольцо пропадает, поэтому лучше собирать молодые экземпляры. Кроме того, почти у всех видов съедобных опят есть небольшие чешуйки на шляпке, а у ложных видов шляпка гладкая»,

Бывалые грибники знают еще несколько секретов, как распознать ложный опенок. Если они находят гриб, происхождение которого вызывает вопросы, то обязательно надламывают его. У ложного опенка из мякоти выделяется липкая тягучая жидкость, а у опят съедобных никакой жидкости при надломе не появляется.

Но если вы все-таки употребили в пищу несъедобные грибы и почувствовали недомогание, сразу обращайтесь к врачу. Чем быстрее вы это сделаете, тем больше шансов избежать неприятных последствий отравления.