:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOC85eWROVjNyRHBvZUg1cDByQUl4Q2VrUkZGRTVvOEdHVGZFYnNuc1o0LnBuZw.webp)
Как сохранить вкус лета: кулинар из Фрязина поделилась фирменным рецептом кабачковой икры
Кабачковая икра — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно использовать в качестве закуски, а также добавлять в различные салаты и гарниры. Жительница Фрязина отмечает, что секрет вкусной икры заключается в свежих ингредиентах и правильной технологии приготовления.
Для приготовления кабачковой икры понадобятся следующие ингредиенты:
- 2-3 средних кабачка;
- 1 крупная луковица;
- 2-3 моркови;
- 2-3 помидора;
- растительное масло (для жарки);
- соль и перец по вкусу;
- специи по желанию (например, чеснок или зелень).
Сначала кабачки, лук и морковь необходимо очистить и нарезать кубиками. Затем надо обжарить на сковороде лук и морковь, а после добавить кабачки и тушить все вместе, периодически помешивая.
Когда икра схватилась и приобрела однородную консистенцию, ее необходимо снять с огня и дать немного остыть. Любителям более однородной консистенции Анна советует измельчить готовую массу с помощью блендера до нужной консистенции.
Ранее REGIONS сообщал, что кулинар из Фрязина поделился секретом идеального теста для курника.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9aTXV3VWtHSlRaT1Y2Z2RCR1VRVFJlWGd4QmRydmhWVTlTZlZnc2VjLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9Jdk9MOUx4NG4xbDN4UE13eXNSanhqM0l2S1BjR05nVzc4Q2NiYmozLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MTZjYzZkZTE2LWU4ZjAtNGRjZC05NjNiLTdhZmQwODE5ODQ2Zi0weW9yNnBkX052cmF2NWwuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjQtMDMtMjEtMTUtMDEtMjQucG5n.webp)