Роскачество выявило фальсифицированный сыр в половине проверенных пицц «Маргарита» по всей стране

Проверке подверглись пиццы «Маргарита» из известных пиццерий и торговых сетей. В Роскачестве изучили состав сыра, который используют в продукте на предмет фальсификации, то есть использования более дешевых растительных ингредиентов. В результате выяснилось, что почти половина компаний в составе продукции на упаковке указывают содержание сыра, но на самом деле вместо него добавляют сырный продукт с растительными жирами.

Решение проанализировать состав именно пицц «Маргарита» было принято в связи с любовью большей половины потребителей именно к пиццам с сыром. Поэтому эксперты выбрали 20 торговых марок товара: 14 из них приготовили в пиццериях, четыре куплены как замороженный полуфабрикат, две — как полуфабрикат охлажденный.

Выяснилось, что на маркировке всех пицц производители не указали растительные жиры. А признаки фальсификации выявлены в продукции девяти торговых марок: «Шеф-Перекресток», «Империя пиццы», «Многолосося», Pizza Hut, «Цезарь», «Сыроварня», Dostаевский, La Trattoria, PizzasSushiWok.

Максимально близкий состав к требованиям ГОСТ на молоко и молочную продукцию был у сыра пицц Spar, Papa John’s, «Самокат», «Алло! Пицца», Ozon fresh, «Додо Пицца», Domino’s, «ВкусВилл», Il Patio.

Понятно, что пицца с ненастоящим сыром гораздо дешевле, чем с натуральным и стоит от 43 до 90 рублей за 100 г. В то время цены на пиццы с настоящим сыром варьируются от 71 до 205 рублей за 100 г.