logo/ Фрязино
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

Когда не хочется возиться с тестом: самый простой клубничный пирог из лаваша

/Главная /Общество
Автор текста:
Александра Никитина
/Главная /Общество
Автор текста:
Александра Никитина
Пошла молодая клубника, и жители начали активно делиться рецептами десертов, выпечки, варенья и джемов из сочных спелых ягод. Среди множества летних десертов с клубникой особенно выделяется один — своей простотой, оригинальностью и потрясающим вкусом. Это пирог-улитка из лаваша. Им поделилась с корреспондентом REGIONS жительница Фрязина Ольга Тарасова.

По словам горожанки, это идеальный рецепт для тех, кто любит сладкую выпечку, но не хочет возиться с приготовлением теста.

«Этот десерт гениален в своей простоте. Всего несколько ингредиентов, минимум усилий и 20 минут в духовке — и у вас на столе будет хрустящий, сочный и очень красивый пирог», – рассказала Ольга.

Для приготовления пирога из лаваша потребуется:

  • 3 листа тонкого лаваша
  • 500 г свежей клубники
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо (для смазывания)
  • 2 ст. л. крахмала
  • Сахарная пудра для подачи

Для начала необходимо подготовить начинку: клубнику следует нарезать небольшими кубиками. Далее нужно смешать в миске ягоды, сахар и крахмал.

«Крахмал необходим в этом рецепте. Он должен не дать начинке вытечь, а также сделает её густой», – уточнила Ольга.

Теперь нужно подготовить лаваш: каждый лист разрезать на полоски шириной около 10 см и сделать рулетики с начинкой – на край каждой полоски выложить немного клубники и свернуть.

Из рулетов следует собрать уже пирог. Необходимо взять круглую форму для выпечки и, начиная от центра, выложить рулетики из лаваша по спирали, формируя пирог-улитку.

Пирог осталось запечь: нужно смазать поверхность пирога взбитым яйцом для красивого золотистого цвета, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут, пока пирог не станет румяным и хрустящим.

«Украсить можно по своему вкусу. Я – свежими ягодами, дочь посыпает сахарной пудрой. Тут остается место для фантазии», – добавила хозяйка.

Она отметила, что десерт с хрустящими слоями лаваша и сочной, горячей клубничной начинкой идеален к чаю или кофе.

Ранее REGIONS сообщили, что рецепт быстрого блина на противне предложил подросток из Фрязина.