Сырный чемпионат России прошел в последний день гастрономического фестиваля в Истре


/Главная /События
Автор текста:
Анастасия Косенко
/эксклюзив
/Главная /События
Автор текста:
Анастасия Косенко

/эксклюзив

Сырный чемпионат России прошел в городском округе Истра. Лучшие сыровары страны представили свою продукцию на суд компетентного жюри. Эксперты из Франции, Швейцарии, Италии, Белоруссии, а также профессиональные дегустаторы из ВНИМИ и ВНИИМС в городе Углич высоко оценили качество российского сыра. Для финала они отобрали по одному образцу в каждой из семи номинаций.

Судейство было анонимным, оценивались исключительно вкусовые качества продукции. Вся оценка строилась на качестве самого продукта. Эксперты внимательно разглядывали каждый образец, нюхали и пробовали на вкус, конечно, после чего заполняли опросный лист.


«Все сыры оценивались по одинаковым критериям. Это внешний вид — наличие каких-то трещин, дефектов. Второе — это рисунок теста, наличие глазков или их отсутствие, консистенция. И самый последний — это, собственно, вкус», — рассказал технолог Истринской сыроварни Олега Сироты Сергей Гребнев.

Антуан Менделовичи из Франции на конкурсе представлял компанию CLAUGER, которая выпускает оборудование для пищевых производств. Недавно он получил российское гражданство, и по приглашению Олега Сироты вошел в число экспертов конкурса.


«Я под абсолютным впечатлением от качества сыров. Я бы никогда не поверил, что за такое короткое время Россия достигнет такого высокого уровня. Мы вопреки санкциям приняли такое решение — локализовать наше производство в России», — поделился француз.

Актрису театра и кино Яну Поплавскую на чемпионат тоже пригласил Олег Сирота. Это ее первый опыт в дегустации и оценке сыров.


«Это фантастическое творчество и удивительная работа сыроваров, которая меня заворожила сегодня. Я поняла, что наши сыровары продвинулись нереально вперед. Выяснилось, что энное количество иностранцев приезжают в Россию, строят тут сыроварни, делают бизнес, обучают. Эти коллаборации приносят свои результаты, что мы и наблюдаем на этом чемпионате», — отметила актриса.
  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Когда будет Пасха в 2026 году


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Евгения Макаренко
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Евгения Макаренко

    Православная Пасха в 2026 году выпадает на 12 апреля — эту дату указывают в церковном календаре. Пасха остается главным праздником христиан, а подготовка к ней начинается задолго до апреля.

    Когда Пасха в 2026 году

    В 2026 году православные верующие будут отмечать Пасху 12 апреля. При этом у христиан западной традиции (католиков и многих протестантов) Пасха в 2026 году будет раньше — 5 апреля. Разница возникает из‑за разных календарей и правил подсчета даты.

    Почему дата Пасхи каждый год разная

    Пасха не привязана к одному числу в календаре. Дату считают по церковным правилам: праздник должен приходиться на воскресенье и связан с весенним полнолунием. В православной традиции расчеты опираются на юлианский календарь, поэтому дата часто отличается от западной.

    Из‑за этого Пасха может быть и в начале апреля, и в мае — диапазон довольно широкий. В 2026 году она выпала на середину апреля, что считается «средним» вариантом.

    Что идет перед Пасхой: пост и Страстная неделя

    Перед Пасхой у православных длится Великий пост — это время ограничений в еде и, главное, в привычках: верующие стараются больше помогать другим, меньше ссориться, чаще бывать на богослужениях.

    Последняя неделя перед Пасхой называется Страстной. Она посвящена воспоминанию последних дней земной жизни Иисуса Христа. Для многих это самая важная и строгая часть поста.

    Главные традиции Пасхи

    Пасху встречают праздничным богослужением, которое обычно проходит ночью с субботы на воскресенье. После службы принято поздравлять друг друга словами «Христос воскресе!» и отвечать «Воистину воскресе!».

    Также с Пасхой у многих связаны понятные бытовые традиции:

    • красят яйца (часто в красный цвет как символ жизни и обновления);

    • пекут куличи;

    • готовят творожную пасху;

    • освящают праздничную еду в храме (там, где это принято).

    Как относятся к куличам и яйцам

    Куличи и яйца для многих стали семейным символом праздника. Их дарят близким, несут в гости, ставят на стол в Пасхальное воскресенье. Часто именно с приготовления куличей и окрашивания яиц в семьях начинается ощущение приближающегося праздника.

    При этом церковь обычно напоминает: смысл Пасхи не сводится к угощению. Главным остается сам праздник Воскресения Христова и то, что он означает для верующих.

    Можно ли ходить на кладбище на Пасху

    Распространенная практика — ехать на кладбище именно в Пасхальные дни — в церковной традиции считается нежелательной. Пасха — праздник жизни и радости, а для поминовения усопших есть отдельный день — Радоница. Ее отмечают во вторник второй недели после Пасхи.

    Традиции Пасхи сегодня: как отмечают в городах и семьях

    В последние годы многие отмечают Пасху по-разному: кто-то идет на ночную службу, кто-то приходит в храм утром, кто-то ограничивается семейным столом. Но общий смысл обычно сохраняется: люди стараются собраться с близкими, поздравить родных, сделать доброе дело и поддержать тех, кому тяжело.

    Коротко: что важно запомнить

    • Православная Пасха в 2026 году — 12 апреля.

    • Западная Пасха в 2026 году — 5 апреля.

    • Дата меняется каждый год, потому что праздник считают по церковным правилам.

    • Главные традиции: богослужение, пасхальное приветствие, куличи и крашеные яйца.

    • На кладбище чаще советуют идти на Радоницу, а не в Пасху.

    Ранее REGIONS предложил садоводам посадить вместо петуний годеции.

  • REGIONS
    / Фото: REGIONS

    Лучшие цветы вместо петуний: годеция — посадка на рассаду и уход без проблем


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Евгения Макаренко
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Евгения Макаренко

    Надоели петуньи? Садовод из Истры Наталья М. советует заменить ее на годецию — цветок с крупными «шелковыми» бутонами, который выглядит ярко, но при этом не требует сложного ухода. Середина и конец марта считаются самым удобным временем, чтобы посеять годецию на рассаду и получить раннее цветение уже в начале лета.

    Почему годеция может заменить петунии

    Годеция — однолетник, который ценят за обильное цветение и аккуратные кустики. По словам садовода из Истры Натальи М., она хорошо смотрится и в клумбе, и в бордюрах вдоль дорожек, и в больших уличных кашпо.

    Наталья М. объясняет, что у годеции есть то, чего многим не хватает в петуниях.


    «Она цветет так, будто ее специально „подкрашивали“ — лепестки яркие, с переливами и пятнами, и при этом куст не разваливается», — говорит садовод.

    Какие сорта и оттенки выбрать

    Садоводы чаще всего берут крупноцветковые смеси: там попадаются белые, розовые, малиновые, лососевые оттенки, иногда — двухцветные варианты с контрастной серединкой. Для участка удобно выбирать низкорослые формы: они меньше страдают от ветра и выглядят ровнее, особенно если посадки не одиночные, а группами.

    Наталья М. советует не гнаться за редкими названиями, если цель — надежный результат: лучше взять проверенную смесь и посеять с запасом, потому что всхожесть у годеции бывает неравномерной.

    Почему середина–конец марта — лучшее время для посева

    Если посеять годецию на рассаду в середине или конце марта, то к моменту высадки в грунт (обычно это конец мая — начало июня, когда ночи уже теплые) растения будут крепкими, с хорошей корневой системой. Тогда цветение начнется раньше и будет более дружным.

    Слишком ранний посев, по словам Натальи, часто приводит к вытягиванию рассады: света в конце зимы еще мало, а годеция это чувствует.

    Как посеять годецию на рассаду: пошагово

    Наталья М. описывает простой способ, который подходит для большинства дачников.

    1) Подготовить емкости

    Подойдут невысокие контейнеры или кассеты с дренажными отверстиями.

    2) Сделать легкий грунт

    Можно взять универсальный грунт для рассады и добавить немного разрыхлителя (например, перлита или вермикулита), чтобы почва не «заплывала» после полива.

    3) Посев без заглубления «вглубь»

    Семена раскладывают по поверхности и присыпают тонким слоем грунта — буквально на несколько миллиметров. После этого посевы аккуратно увлажняют из распылителя.

    4) Тепло до всходов и свет после

    Контейнер накрывают пленкой или крышкой до появления ростков, проветривая каждый день. Как только появились всходы, укрытие снимают и ставят рассаду на самое светлое окно.

    5) Полив умеренный

    Годеция не любит «болото». Поливают по мере подсыхания верхнего слоя, стараясь не заливать.

    Уход за рассадой и высадка в грунт

    Когда у сеянцев появятся 2–3 настоящих листа, рассаду можно аккуратно распикировать по отдельным стаканчикам. За 7–10 дней до высадки растения начинают закаливать: сначала ненадолго открывают окно, потом выносят на балкон или в теплицу, если там не холодно.

    На участке годеции выбирают солнечное место или легкую полутень. Сажают обычно с интервалом около 15–25 см (в зависимости от сорта). После посадки важны регулярный, но спокойный полив и удаление отцветших бутонов — это помогает продлить цветение.

    Наталья М. считает, что годеция особенно выигрывает в групповых посадках.


    «Посадите не по одному кустику, а пятном — и получите „ковер“, который выглядит дороже любой стандартной клумбы», — говорит Наталья.

    Ранее REGIONS объяснил, стоит ли накрывать рассаду пленкой.

  • МедиаБанк Подмосковья/Екатерина Морозова
    / Фото: МедиаБанк Подмосковья/Екатерина Морозова

    В центре Истры меняют парковку у администрации: что появится к лету

    В Истре с понедельника начнут демонтировать асфальт у парковки на площади

    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:
    Евгения Макаренко
    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:
    Евгения Макаренко

    В Истре начались активные работы по благоустройству парковки напротив здания администрации. Накануне там завершили подготовку и по периметру поставили строительный забор, а сегодня рабочие начали разбирать старую пешеходную дорожку рядом с парковкой.

    На объекте работают 14 специалистов, в том числе тракторист. Бригада обеспечена инструментами и техникой: лопатами, шуруповертом, отбойными молотками, двумя генераторами и другим оборудованием.

    Сейчас рабочий день идет с 8:00 до 17:00, но при необходимости график могут расширить, чтобы уложиться в сроки.

    С понедельника планируют приступить к демонтажу асфальта. После этого площадку подготовят под укладку новой брусчатки. Завершить работы хотят озеленением территории — высадить кусты и разбить газон.

    Закончить благоустройство планируют в конце мая или начале июня этого года.

    Ранее сообщалось, что Истре установили свыше ста консолей с символикой «Город боевой доблести».

  • Выездной прием администрации пройдет в деревне Черная 8 августа


    /Главная /Администрация
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /важно
    /Главная /Администрация
    Автор текста:
    Анастасия Косенко

    /важно

    Жители территориального образования Павло-Слободское смогут задать актуальные вопросы представителям администрации городского округа Истра. Восьмого августа в Павловской школе пройдет выездной прием администрации по адресу: деревня Черная, улица Садовая, дом № 17А. Начало в 17:00, при себе необходимо иметь паспорт.

    Прием будут вести профильные заместители главы городского округа Истра Татьяны Витушевой и представители ресурсоснабжающих организаций. На встрече можно будет обсудить вопросы ЖКХ, здравоохранения, образования, ремонта дорог и жилых домов, а также предложить свои инициативы по благоустройству и другим темам.

    Такие мероприятия проходят каждый месяц. Жители отмечают удобство такого формата: все вопросы можно решить на месте, не приезжая в Истру. На счету выездных администраций уже десятки успешно решенных задач.

  • Детский сад №3 в поселке Глебовский подготовили к учебному году


    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Анастасия Косенко

    Выездная комиссия из администрации городского округа Истра проверяет готовность образовательных учреждений к 1 сентября. На этот раз осмотр прошел в детском саду №3 в поселке Глебовский.

    Участники встречи оценили санитарную готовность пищеблока, холодного и горячего цеха, пожарную безопасность, наличие планов эвакуации. Также проверили медицинский кабинет и классы и территорию вокруг здания.

    Напомним, летом фасад здания выложили керамической плиткой, а во дворе установили камеры видеонаблюдения для большей безопасности детей.

    Ранее такая же проверка прошла в Глебовской средней школы. К предстоящему учебному году здание обновили, установили современное оборудование в кабинетах и спортзале. О готовности школы к приему детей сообщила замначальника управления образования администрации городского округа Истра Ирина Егоренкова.