В Истринском округе построили современный завод по переработке рыбы

Автор текста:

14 декабря 2023 года11:37

Автор текста:

14 декабря 2023 года11:37

В Истринском городском округе завершено строительство современного рыбоперерабатывающего предприятия. Запустить в работу цех компания «Мансуровское карьероуправление» планирует до конца 2023 года. Об этом рассказали в министерстве инвестиций, промышленности и науки Московской области.

На новом предприятии займутся разведением и выращиванием рыбы, а также ее дальнейшей переработкой и продажей. На начальном этапе — радужной форели, осетра, карпов и сазанов. В дальнейшем на предприятии будут выращивать и перерабатывать стерлядь, карася, щуку и судака.

– рассказала заместитель председателя правительства — министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева.,

«Общий объем инвестиций в реализацию проекта составит более 200 млн рублей. На первом этапе на предприятии будут перерабатывать 4,5 тонн сырья в смену. В дальнейшем этот объем планируется увеличить до 10 тонн»,

Компания «Мансуровское карьероуправление» существует более 40 лет. Основным видом деятельности предприятия всегда было производство нерудных строительных материалов — песка и щебня. Со временем компанией было принято решение на базе выработанных карьеров развивать выращивание рыбы в рыбоводных садках: садки представляют собой металлический каркас, на котором особым образом закреплена специальная сетка для выращивания рыбы. В 2022 году было выращено 35 тонн осетра и 62 тонны форели. В этом году предприятие построило собственный рыбоперерабатывающий завод.

– отметил генеральный директор компании «Мансуровское карьероуправление» Сергей Попов.,

«Стоит отметить, что рыба выращивается в рыбоводных садках в открытой воде, без принудительной подачи кислорода и поддержания температурного режима. За счет минимальных плотностей посадки в садках, рыба имеет возможность полноценно двигаться, развиваться и расти, в результате чего мы получаем хороший прирост массы за сезон и высокое качество продукта»,

Он добавил, что предприятие оснащено современным отечественным оборудованием, которое соответствует санитарным и экологическим стандартам, а производство ориентировано на выпуск продукции глубокой переработки.

В здании оборудуют более 10 небольших цехов: разделочный, переработки и закатки икры, копчения и вялки рыбы, консервной и полуфабрикатной продукции, маркировки и упаковки и другие. В цехах, помимо оборудования, установят холодильные камеры. Складской комплекс также будет поделен на зоны: склад хранения готовой продукции в банках, соли и специй.

- отметил акционер компании «Мансуровское карьероуправление» Роман Володин.,

«Новое направление для нашей компании создается при поддержке Министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области. В рамках государственной программы региона «Предпринимательство Подмосковья» в 2023 году нами была получена субсидия в размере 5 млн рублей на возмещение части затрат, связанных с приобретением оборудования для рыбоперерабатывающего завода»,

На начальном этапе свою продукцию компания планирует распространять на территории Московской области, в дальнейшем география поставок будет расширена.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев отметил, что антироссийские санкции стали не только вызовом, но и драйвером для развития экономики Подмосковья. Сейчас в регионе сконцентрировались на импортозамещении и привлечении новых инвесторов.

– сказал Воробьев.,

«Экономику мы сопровождаем со всех сторон, чтобы или расширялись предприятия, или появлялись новые, но ни в коем случае не закрывались»,