Общество
Секреты повара из Химок: почему для идеальных блинов нужны сало, соль и «бабушкины» методы
Автор текста: Ксения Верченко
В 2026 году масленичная неделя стартовала на семь дней раньше привычного срока, открыв сезон одного из самых любимых народных праздников. По данным ВЦИОМ, Масленицу ежегодно отмечают две трети россиян, и Химки не стали исключением. О том, как превратить приготовление главного символа торжества в настоящее искусство, рассказал повар из Химок Сергей Бурий.
>>
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzZkN2Y0MWJjLTBlMmUtNDM4YS1hMzVkLTc3MDAwNDRhMzgzMy0xLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMTItMDktMzktMTkucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2lzdG9jay00ODY5NjU3NjYuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3RqcGZ1MnN6YXEydHV5ZS1hZWg2bDUtbXB1amk3ZjIzcHNhdmhxdjVpcHc2d2x1NXhxZDlmYW1wZjJ4emY0OWR0bWVzMXJjdmt0c3FtamN6ZGRybHk5ZGoucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2lzdG9jay0xMTU3NzQ3NzIzLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9oTGV5aVhyS0lFem9ndExtV0F3RWhUc2pzUktQWUUyM3dDcGNQcVBwLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS95Y3pXZGx5U1BhVzBud0VzbzJvQmE3bjNYck5xTjY3dU9PWTJKZnBNLmpwZw.webp)