Как грамотно составить «витаминную корзину» в январе? Ответила медик

Зимний
рацион жителей Подмосковья не должен ограничиваться только сезонными местными
продуктами — так считает врач-методист Химкинской клинической больницы Эвелина
Овнанян. Медик рассказала, как правильно разнообразить питание в холодный сезон
и каких сочетаний продуктов стоит избегать.

По словам медика, несмотря на общие рекомендации отдавать предпочтение местной продукции, зимой в регионе из фруктов остаются практически одни яблоки. Чтобы избежать дефицита витаминов, специалист советует добавлять в меню завозные плоды: груши, цитрусовые, бананы, хурму и гранаты.

Специалист подчеркнула, что даже полезные фрукты требуют умеренного потребления. Например, цитрусовые отличаются высокой концентрацией кислот и эфирных масел. Бананы и хурма в спелом виде содержат большое количество сахара.

Особое внимание врач уделила совместимости продуктов. Так, хурму крайне не рекомендуется сочетать с высокобелковой пищей. Кроме того, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует с осторожностью относиться к любым свежим фруктам в рационе.

Ранее REGIONS сообщил, что на самом деле означает тесная одежда, и почему весы могут лгать?