logo/ Клин
/новости Московской области
Фото: пресс-служба администрации г.о. Клин
Фото: пресс-служба администрации г.о. Клин

Фермер из Клина снабжает овощами магазины и рестораны в России и Азии

/Главная /Экономика
Автор текста:
Дарья Орнадская
/Главная /Экономика
Автор текста:
Дарья Орнадская
В деревне Борки уже 14 лет работает фермерское хозяйство. На 100 гектарах земли здесь выращивают около 10 видов салатов, капусту и другие овощи открытого грунта. За сезон хозяйство собирает до 100 тыс. тонн свежей продукции, которую знают от Подмосковья до Владивостока.

Сейчас на полях кипит работа — зелень активно растет. Рассаду фермер выращивает в собственных теплицах. Для обработки полей используется итальянский культиватор — технологию переняли у коллег из Вероны (Италия).

«15 тонн салата с гектара — стандартный урожай. Главное иметь сбыт. Мы работаем с крупными сетями и ресторанами, поставляем продукцию фурами по всей стране и в Азию», — говорит фермер Амир Мухаметшин. 

Особой гордостью хозяйства является качество продукции. В отличие от импортных аналогов, местные салаты сохраняют свежесть всего несколько дней — что, по словам фермера, свидетельствует об их натуральности.

Помимо овощей, фермер с детства увлекается цветами. В его теплицах выращивают тюльпаны, петунии, ирисы и другие растения. Местные жители часто приезжают сюда за качественной рассадой вместо того, чтобы ехать в разрекламированные питомники.

Также на территории г.о.Клин работает семейная ферма «Красная Слобода». Она производит натуральные молоко и молочные продукты от собственных коров, а также летом проводится самосбор фермерской клубники.

В деревне Большое Щапово работает селекционно-генетический центр, который занимается разведением кроликов породы Hycole. 

Агрофирма Елгозинское работает 14 лет на рынке. На землях предприятия выращиваются ведущие зерновые и кормовые культуры, используется современная техника и новейшие технологии. Животноводческие молочные фермы оснащены роботизированной системой доения.

Loading...

Ранее сообщалось, клинский завод обеспечил пакетами почти все супермаркеты России.

/главное за неделю

istockphoto.com/roman023
Общество

Как подготовить яблони и другие плодовые деревья к весне

istockphoto.com/Liudmila Chernetska
Общество

Сорняк вместо арабики: травница из Клина делает бодрящий «кофе» из корней одуванчика

Картинка
Культура

Скатерти-долгожители вернули в музей Чайковского в Клину

istockphoto.com/pundapanda
Общество

Когда пикировать рассаду: сроки для томатов, перца, баклажанов и капусты

  • istockphoto.com/Liudmila Chernetska
    / Фото: istockphoto.com/Liudmila Chernetska

    Сорняк вместо арабики: травница из Клина делает бодрящий «кофе» из корней одуванчика

    В Клину нашли полезную замену кофе — напиток из корней одуванчика
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Иванова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Иванова
    Весной многие ищут новые способы зарядиться энергией. Дорогие сорта кофе подходят не всем — на смену им приходят полезные альтернативы, которые мягко бодрят, поддерживают здоровье и разнообразят утренний ритуал. Одной из таких идей стал кофе из одуванчиков, которым поделилась травница и жительница Клина Ольга В.

    По словам Ольги, «одуванчиковый» кофе не содержит кофеина, помогает пищеварению, выводит лишнюю воду и поддерживает иммунитет. Для его приготовления достаточно вымыть корень одуванчика, нарезать, высушить, затем перемолоть и обжарить на сухой сковороде до темного цвета.

    «Заливаю порошок кипятком и пробую. Вкус мягкий, аромат насыщенный, а организм при этом не перегружается», — рассказала Ольга В.

    Кроме одуванчикового кофе, жители Клина все чаще выбирают напитки, которые бодрят мягче, чем привычный эспрессо. По словам специалистов, оптимальная польза от кофе достигается при умеренном потреблении — до трех порций в день при хорошей переносимости. Но если хочется разнообразить рацион и снизить нагрузку на организм, стоит обратить внимание на цикорий.

    «Цикорий не содержит кофеина, богат пребиотиками, полезными для пищеварения и поддерживает иммунитет. Сейчас можно найти растворимые смеси с добавками, которые делают напиток еще полезнее», — отметила нутрициолог Ксения Белова.
    istockphoto.com/Elena Perova
    / Фото: istockphoto.com/Elena Perova

    Еще одна популярная альтернатива — матча, порошок молотых зеленых чайных листьев. При заваривании он дает насыщенный вкус и мягкую бодрость благодаря кофеину и аминокислоте L-теанин.

    «Матча постепенно становится любимым напитком наших гостей: она мягко бодрит, помогает сосредоточиться, при этом не вызывает резких скачков энергии», — рассказала бариста одной из кофеен Клина Валерия М.

    Другие варианты замены кофе включают пуэр, имбирные чаи с лимоном или медом, которые согревают и стимулируют кровообращение, свежевыжатые соки из цитрусовых и граната, а также зеленые смузи с яблоком и шпинатом — они помогают запустить обмен веществ, взбодриться и улучшают иммунитет.

    Жители Клина продолжают экспериментировать с напитками: от традиционного кофе до альтернатив, которые мягче влияют на организм, но при этом бодрят и поддерживают здоровье.

    Ранее жительница Клина рассказала, какие книги помогут зарядиться весной.