logo/ Клин
/новости Московской области
МедиаБанк Подмосковья/Ксения Пашуто
/ Фото: МедиаБанк Подмосковья/Ксения Пашуто

Весна в Подмосковье: какие грибы появятся первыми и когда идти в лес

Грибник из Клина рассказал, когда появятся первые грибы в Подмосковье
/Главная /Новости
Автор текста:
Юлия Иванова
/Главная /Новости
Автор текста:
Юлия Иванова
В лесах Московской области после снежной зимы в апреле–мае начнется весенний грибной сезон. Первыми в корзинах жителей традиционно окажутся сморчки и строчки — именно эти виды открывают «тихую охоту».

По словам грибников, сморчки считаются главным трофеем сезона. Они отличаются ячеистой, губчатой шляпкой и ценятся за яркий аромат и вкус. Строчки и сморчковые шапочки появляются чуть позже — эти грибы растут на прогреваемых солнцем участках, опушках и в редколесье.

Опытный грибник из Клина Дмитрий Вершинин отмечает, что снежная зима создала благоприятные условия для грибницы.

«Снега было много — значит грибница получила хороший запас влаги. Весной можно рассчитывать на активный выход сморчков», — рассказал он.

При этом из-за позднего таяния снега сроки появления первых грибов могут немного сдвинуться.

«Как только почва полностью освободится от снега и прогреется, грибы быстро пойдут в рост», — добавил грибник.

Специалисты напоминают, что весенние грибы встречаются локально и требуют внимательности при сборе. Начинающим советуют собирать только хорошо знакомые виды и помнить, что весенние грибы пригодны в пищу только после обязательной термической обработки.

В Министерстве экологии и природопользования Московской области напомнили о запрете сбора краснокнижных грибов. С 1 сентября 2026 года нарушителям грозят штрафы от 1 тыс. до 100 тыс. рублей.

Ранее REGIONS рассказал, каких ошибок стоит избегать при подготовке дачи к сезону.

/главное за неделю

istockphoto.com/roman023
Общество

Как подготовить яблони и другие плодовые деревья к весне

istockphoto.com/Liudmila Chernetska
Общество

Сорняк вместо арабики: травница из Клина делает бодрящий «кофе» из корней одуванчика

Картинка
Культура

Скатерти-долгожители вернули в музей Чайковского в Клину

istockphoto.com/pundapanda
Общество

Когда пикировать рассаду: сроки для томатов, перца, баклажанов и капусты

  • istockphoto.com/Liudmila Chernetska
    / Фото: istockphoto.com/Liudmila Chernetska

    Сорняк вместо арабики: травница из Клина делает бодрящий «кофе» из корней одуванчика

    В Клину нашли полезную замену кофе — напиток из корней одуванчика
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Иванова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Иванова
    Весной многие ищут новые способы зарядиться энергией. Дорогие сорта кофе подходят не всем — на смену им приходят полезные альтернативы, которые мягко бодрят, поддерживают здоровье и разнообразят утренний ритуал. Одной из таких идей стал кофе из одуванчиков, которым поделилась травница и жительница Клина Ольга В.

    По словам Ольги, «одуванчиковый» кофе не содержит кофеина, помогает пищеварению, выводит лишнюю воду и поддерживает иммунитет. Для его приготовления достаточно вымыть корень одуванчика, нарезать, высушить, затем перемолоть и обжарить на сухой сковороде до темного цвета.

    «Заливаю порошок кипятком и пробую. Вкус мягкий, аромат насыщенный, а организм при этом не перегружается», — рассказала Ольга В.

    Кроме одуванчикового кофе, жители Клина все чаще выбирают напитки, которые бодрят мягче, чем привычный эспрессо. По словам специалистов, оптимальная польза от кофе достигается при умеренном потреблении — до трех порций в день при хорошей переносимости. Но если хочется разнообразить рацион и снизить нагрузку на организм, стоит обратить внимание на цикорий.

    «Цикорий не содержит кофеина, богат пребиотиками, полезными для пищеварения и поддерживает иммунитет. Сейчас можно найти растворимые смеси с добавками, которые делают напиток еще полезнее», — отметила нутрициолог Ксения Белова.
    istockphoto.com/Elena Perova
    / Фото: istockphoto.com/Elena Perova

    Еще одна популярная альтернатива — матча, порошок молотых зеленых чайных листьев. При заваривании он дает насыщенный вкус и мягкую бодрость благодаря кофеину и аминокислоте L-теанин.

    «Матча постепенно становится любимым напитком наших гостей: она мягко бодрит, помогает сосредоточиться, при этом не вызывает резких скачков энергии», — рассказала бариста одной из кофеен Клина Валерия М.

    Другие варианты замены кофе включают пуэр, имбирные чаи с лимоном или медом, которые согревают и стимулируют кровообращение, свежевыжатые соки из цитрусовых и граната, а также зеленые смузи с яблоком и шпинатом — они помогают запустить обмен веществ, взбодриться и улучшают иммунитет.

    Жители Клина продолжают экспериментировать с напитками: от традиционного кофе до альтернатив, которые мягче влияют на организм, но при этом бодрят и поддерживают здоровье.

    Ранее жительница Клина рассказала, какие книги помогут зарядиться весной.