Инна Федотова испекла французский «тар-татен»

Исполняющая
обязанности главы Клина Инна Федотова поделилась кулинарными секретами: на
выходных она приготовила французский десерт тар-тартен и традиционные русские
пирожки.

Фотографии ароматной выпечки Федотова опубликовала в соцсетях. Она отметила, что выходные — это время, когда можно замедлиться и подарить домашнее тепло близким.

На этот раз хозяйка решила испробовать новый вариант классического французского пирога — тар-татен с нектаринами. Особенность этого десерта в том, что фрукты сначала карамелизуются,  а сверху накрываются тестом, которое запекается до золотистой корочки. Считается, что пирог появился случайно, когда француженки Стефани и Каролина Татен забыли положить тесто на дно формы, и так возник необычный, но полюбившийся во всем мире рецепт.

Федотова подчеркнула, что именно такие маленькие гастрономические радости делают семейный вечер особенным и помогают сохранить атмосферу уюта. Она также добавила, что  главным богатством остается время, проведенное с близкими.

Ранее клинские хозяйки поделились любимыми рецептами блюд из кабачков.