logo/ Клин
/новости Московской области
медиасток.рф
/ Фото: медиасток.рф

Блины и зимние забавы: что можно и чего нельзя в первый день Масленицы 16 февраля

/Главная /Общество
Автор текста:
Юлия Иванова
/Главная /Общество
Автор текста:
Юлия Иванова
В понедельник, 16 февраля, жители России отмечают первый день Масленичной недели — народного праздника, который символизирует проводы зимы и ожидание весны. В этот день, называемый «Встреча Масленицы», начинают готовить традиционные блины, сооружать снежные развлечения и планировать гулянья на всю праздничную неделю.

Что принято делать 16 февраля

В первый день Масленицы принято активно готовиться к последующим праздничным дням: устанавливать снежные горки и ледяные крепости, готовить качели и другие развлечения для семейного веселья.

Главное действие этого дня — выпечка блинов. Они символизируют солнце, тепло и обновление после долгой зимы. Хозяйки пекут их с утра, а первый блин часто не едят, а отдают бедным или оставляют на крыльце в память о предках. Такой жест считается доброй приметой: он помогает почтить память умерших родных и привлечь благополучие в дом.

«Мы с бабушкой каждый год в понедельник ставили огромную сковороду и пекли первые блины еще до рассвета. Это всегда семейный ритуал: родители, дети, иногда даже соседи присоединялись. Очень теплая атмосфера», — рассказывает жительница Клина Ольга Гончарова.
медиасток.рф
/ Фото: медиасток.рф

Приметы и запреты

Народные поверья гласят, что на Встречу Масленицы важно настроиться на радость и гостеприимство:

  • нельзя грустить или ссориться,
  • отказывать в угощении гостям,
  • выполнять тяжелую работу и тяжкие бытовые дела.

Доброжелательность, теплые слова и веселое настроение символизируют удачу на весь следующий год.

Существуют и народные приметы, связанные с погодой: холодный и морозный день считается добрым знаком — он обещает богатый урожай и теплое лето, а солнечные блины предвещают много солнечных дней в наступающем году.

Немного истории

Масленица отмечается за неделю до Великого поста — периода церковного воздержания, который длится 40 дней и завершится праздником Пасхи в апреле. Истоки Масленицы уходят в дохристианские времена, когда люди провожали суровую зиму и встречали приход весны, а блины были символом солнца и плодородия.

медиасток.рф
/ Фото: медиасток.рф

Сегодня в Встречу Масленицы семьи собираются вместе за столом, наслаждаются ароматными блинами и радостными зимними забавами. Этот день напоминает о важности тепла, гостеприимства и совместного праздника, а маленькие ритуалы — от первого блина до игр на снежных горках — делают Масленицу запоминающейся для каждого.

Ранее сообщалось, как Клин встретит праздник Масленицы и что подготовили для жителей серебряного возраста.

/главное за неделю

istockphoto.com/roman023
Общество

Как подготовить яблони и другие плодовые деревья к весне

istockphoto.com/Liudmila Chernetska
Общество

Сорняк вместо арабики: травница из Клина делает бодрящий «кофе» из корней одуванчика

Картинка
Культура

Скатерти-долгожители вернули в музей Чайковского в Клину

istockphoto.com/pundapanda
Общество

Когда пикировать рассаду: сроки для томатов, перца, баклажанов и капусты

  • istockphoto.com/Liudmila Chernetska
    / Фото: istockphoto.com/Liudmila Chernetska

    Сорняк вместо арабики: травница из Клина делает бодрящий «кофе» из корней одуванчика

    В Клину нашли полезную замену кофе — напиток из корней одуванчика
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Иванова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Иванова
    Весной многие ищут новые способы зарядиться энергией. Дорогие сорта кофе подходят не всем — на смену им приходят полезные альтернативы, которые мягко бодрят, поддерживают здоровье и разнообразят утренний ритуал. Одной из таких идей стал кофе из одуванчиков, которым поделилась травница и жительница Клина Ольга В.

    По словам Ольги, «одуванчиковый» кофе не содержит кофеина, помогает пищеварению, выводит лишнюю воду и поддерживает иммунитет. Для его приготовления достаточно вымыть корень одуванчика, нарезать, высушить, затем перемолоть и обжарить на сухой сковороде до темного цвета.

    «Заливаю порошок кипятком и пробую. Вкус мягкий, аромат насыщенный, а организм при этом не перегружается», — рассказала Ольга В.

    Кроме одуванчикового кофе, жители Клина все чаще выбирают напитки, которые бодрят мягче, чем привычный эспрессо. По словам специалистов, оптимальная польза от кофе достигается при умеренном потреблении — до трех порций в день при хорошей переносимости. Но если хочется разнообразить рацион и снизить нагрузку на организм, стоит обратить внимание на цикорий.

    «Цикорий не содержит кофеина, богат пребиотиками, полезными для пищеварения и поддерживает иммунитет. Сейчас можно найти растворимые смеси с добавками, которые делают напиток еще полезнее», — отметила нутрициолог Ксения Белова.
    istockphoto.com/Elena Perova
    / Фото: istockphoto.com/Elena Perova

    Еще одна популярная альтернатива — матча, порошок молотых зеленых чайных листьев. При заваривании он дает насыщенный вкус и мягкую бодрость благодаря кофеину и аминокислоте L-теанин.

    «Матча постепенно становится любимым напитком наших гостей: она мягко бодрит, помогает сосредоточиться, при этом не вызывает резких скачков энергии», — рассказала бариста одной из кофеен Клина Валерия М.

    Другие варианты замены кофе включают пуэр, имбирные чаи с лимоном или медом, которые согревают и стимулируют кровообращение, свежевыжатые соки из цитрусовых и граната, а также зеленые смузи с яблоком и шпинатом — они помогают запустить обмен веществ, взбодриться и улучшают иммунитет.

    Жители Клина продолжают экспериментировать с напитками: от традиционного кофе до альтернатив, которые мягче влияют на организм, но при этом бодрят и поддерживают здоровье.

    Ранее жительница Клина рассказала, какие книги помогут зарядиться весной.