В Клину научили жителей печь пряники по старинным рецептам

В музее народных промыслов «Дивный терем» в Клину прошел мастер-класс по изготовлению пряников. Участники погрузились в историю этого старинного ремесла, узнали секреты приготовления и украшения ароматных угощений.

Организаторы рассказали, что пряники стали народным промыслом еще в XVII веке. Тогда пекари передавали свои рецепты из поколения в поколение, а их клиентами были даже российские монархи. Например, для Екатерины II однажды испекли пряник весом 80 кг и диаметром 3 метра, а в честь коронации Николая II тульские мастера создали пряник с изображением царя.

На мастер-классе каждый участник смог почувствовать себя настоящим мастером. Гостям показали, как готовить тесто, придавать ему форму с помощью специальных печатей и украшать глазурью. Особый восторг вызвали пряники с начинкой из вареной сгущенки.

В завершение мероприятия участники собрались за чашкой чая, чтобы попробовать свои творения. Некоторые решили оставить пряники на сутки, чтобы ароматы специй — гвоздики, кардамона, тмина и имбиря — раскрылись полностью.

Ранее сообщалось, ветеран ВОВ из Клина присоединилась к мобильной акции «Ура Победе!»