В масленичную неделю Заигрыш становится одним из самых веселых и живых праздников. В этот день готовят праздничные угощения, приглашают соседей, родных и друзей и проводят время вместе. Считается, что обильный стол и хорошая компания помогают привлечь удачу на весь год.
На стол ставят не только блины, но и вареники с творогом и ягодами, сырники и запеканки, пироги с капустой и грибами, а из напитков — традиционный кисель и медовый сбитень. Угощения используют и для гаданий, которые помогают узнать о будущем муже или просто развлечься. Например, начинка блина подсказывает характер избранника: творожная — мужчина будет мягким и покладистым, с икрой — интеллигентным и серьезным.
«Мы сегодня печем блины с разными начинками — для настроения и ради традиций. Соберемся за столом всей семьей, такая атмосфера делает Масленицу особенно уютной и радостной», — поделилась жительница Клина Наталья Кузнецова.
Так Заигрыш соединяет традиции, угощения и гадания, напоминая, что Масленица — это не только вкусные блюда, но и общение, радость встреч и маленькие приметы удачи, которые можно проверить прямо на праздничном столе.
Ранее жителей позвали на Масленичные гуляния в Сестрорецком парке.
Весной многие ищут новые способы зарядиться энергией. Дорогие сорта кофе подходят не всем — на смену им приходят полезные альтернативы, которые мягко бодрят, поддерживают здоровье и разнообразят утренний ритуал. Одной из таких идей стал кофе из одуванчиков, которым поделилась травница и жительница Клина Ольга В.
По словам Ольги, «одуванчиковый» кофе не содержит кофеина, помогает пищеварению, выводит лишнюю воду и поддерживает иммунитет. Для его приготовления достаточно вымыть корень одуванчика, нарезать, высушить, затем перемолоть и обжарить на сухой сковороде до темного цвета.
«Заливаю порошок кипятком и пробую. Вкус мягкий, аромат насыщенный, а организм при этом не перегружается», — рассказала Ольга В.
Кроме одуванчикового кофе, жители Клина все чаще выбирают напитки, которые бодрят мягче, чем привычный эспрессо. По словам специалистов, оптимальная польза от кофе достигается при умеренном потреблении — до трех порций в день при хорошей переносимости. Но если хочется разнообразить рацион и снизить нагрузку на организм, стоит обратить внимание на цикорий.
«Цикорий не содержит кофеина, богат пребиотиками, полезными для пищеварения и поддерживает иммунитет. Сейчас можно найти растворимые смеси с добавками, которые делают напиток еще полезнее», — отметила нутрициолог Ксения Белова.
/ Фото: istockphoto.com/Elena Perova
Еще одна популярная альтернатива — матча, порошок молотых зеленых чайных листьев. При заваривании он дает насыщенный вкус и мягкую бодрость благодаря кофеину и аминокислоте L-теанин.
«Матча постепенно становится любимым напитком наших гостей: она мягко бодрит, помогает сосредоточиться, при этом не вызывает резких скачков энергии», — рассказала бариста одной из кофеен Клина Валерия М.
Другие варианты замены кофе включают пуэр, имбирные чаи с лимоном или медом, которые согревают и стимулируют кровообращение, свежевыжатые соки из цитрусовых и граната, а также зеленые смузи с яблоком и шпинатом — они помогают запустить обмен веществ, взбодриться и улучшают иммунитет.
Жители Клина продолжают экспериментировать с напитками: от традиционного кофе до альтернатив, которые мягче влияют на организм, но при этом бодрят и поддерживают здоровье.
Ранее жительница Клина рассказала, какие книги помогут зарядиться весной.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjUwMjI4LTEzNTQ1OV82b1AyUkFtLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay05MTE1ODYzOTIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xMzk1OTM2MjE3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Ftbzlrc3RiaW1nLTM5NjhfQ1ZPVWYwNy5qcGVn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTMtMTAtNTgtNTFfU1l5NElDMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0yMjU5MjE3Njg0LmpwZw.webp)