Спрос на кафе и рестораны у туристов в Коломне растет


/Главная /Бизнес
Автор текста:
Ксения Пилатова
/Главная /Бизнес
Автор текста:
Ксения Пилатова

Работа есть

В городском округе Коломна сфера общественного питания продолжает развиваться. В прошлом году в городе появились 17 новых заведений разного формата — от небольших кофеен и бистро до крупных сетевых кафе и ресторанов местных брендов. Это не только расширило выбор для жителей и туристов, но и создало дополнительные рабочие места.

Как сообщила начальник управления экономического развития администрации округа Надежда Пындова, благодаря открытию этих заведений в Коломне стало доступно 619 новых посадочных мест и создано 115 рабочих мест, включая должности поваров, официантов и администраторов.

От официанта до владельца кафе

Недавно одним из владельцев заведения общепита  стал 21-летний Антон Хуторнюк — студент последнего курса Государственного социально-гуманитарного университета. Несмотря на свой возраст, он прошел путь от официанта до владельца собственного кафе. Антон считает, что работа на различных позициях в общепите помогла ему накопить необходимый опыт для открытия своего дела.


«Труднее всего было найти место в исторической части города, но спустя два месяца поисков мне это удалось», — делится Антон.

Запуск бизнеса сопровождался рядом трудностей, таких как изучение юридических аспектов и адаптация к новым процессам, но Антон настроен оптимистично. По его словам, высокая конкуренция в Коломне стимулирует его к развитию и реализации своих идей.


«Если бизнес не пойдет, я сделаю выводы, учту ошибки и попробую снова», — говорит молодой предприниматель.

Спрос формируют туристы

Коломна остается популярным местом среди туристов, особенно в зимний период, когда заведения работают на пределе возможностей. С приходом весны и лета ожидается новый наплыв посетителей. Изначально Антон планировал ограничиться продажей десертов, но из-за спроса со стороны туристов добавил в меню супы, горячие блюда и салаты. Одним из хитов заведения стал борщ с салом и черным хлебом, а также яблочный самбук, который пользуется популярностью среди тех, кто впервые знакомится с этим десертом. В будущем Антон планирует обновлять меню и следить за трендами в сфере общественного питания.


«Мы общаемся с клиентами, с туристами. От них довольно часто поступают запросы о том, что в Коломне мало заведений», — говорит владелец новой кофейни.

Антон Хуторнюк считает, что молодым предпринимателям необходима государственная поддержка для дальнейшего развития сферы общественного питания. По его словам, информирование о мерах государственной поддержки может помочь новым предприятиям выйти на рынок и усилить гастрономический потенциал Коломны.

Ранее сообщалось, что коломенские предприниматели могут воспользоваться господдержкой при покупке оборудования.

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    На 150 лет древнее, чем думали: найдено самое раннее свидетельство о статусе коломенской пастилы

    В архиве нашли грамоту 1617 года о поставках пастилы из Коломны к царскому столу

    /Главная /Культура
    Автор текста:
    Ксения Пилатова
    /Главная /Культура
    Автор текста:
    Ксения Пилатова

    Царскую грамоту 1617 года, свидетельствующую о том, что Михаил Федорович Романов заказывал коломенскую пастилу к своему столу, обнаружили ученые-историки в Государственном историческом архиве.

    Кулинарные предпочтения российского монарха, судя по содержанию документа, были утонченными, а аппетиты — отменными.


    «Под Коломной надлежало сделать 40 „труб“ пастилы — малиновой, брусничной, черничной и земляничной. Ягоды предписывалось собрать с местных крестьян, а патоку и конопляное масло закупить у торговых людей „на Коломне“, причем оплату было велено произвести из кабацких доходов», — поделились содержанием находки в музее Коломенской пастилы.
    музей «Коломенская пастила»
    / Фото: музей «Коломенская пастила»

    Судя по документу, был даже назначен ответственный за важное царское поручение — им стал некий Фома Семенов. Вместе с грамотой он и отправился к коломенскому воеводе.

    Документ датирован 23 июня (3 июля нового стиля) 1617 года. То есть через четыре года после восшествия царя на трон. И это на сегодняшний день самое раннее письменное свидетельство высокого статуса коломенского продукта. До сих пор первое упоминание было обнаружено в камер-фурьерском церемониальном журнале за 1775 год. Камер-фурьерские журналы, сборники кратких записей, ежедневно велись при императорском дворе с петровского времени. Там в деталях описывались путевые заметки, туалеты императрицы Екатерины II и все, чем она изволила угощаться.

    Как сообщили в музее, открытие сделал старший научный сотрудник Государственного института искусствознания и Института наследия Дмитрий Вадатурский. Помощь в работе с архивами ему оказал историк и краевед Вадим Кириченко.

    Стоит добавить, что уже этим летом музей истории вкуса «Коломенская пастила» представит зрителям новую программу «Короны над Коломной: история царских визитов», в которой будут раскрыты истории венценосных ценителей коломенского лакомства.

    Ранее сообщалось, что «Музыкальную» пастилу начнут выпускать на фабрике в Коломне.

  • АО «Коломенский завод»
    / Фото: АО «Коломенский завод»

    Сердце «Амурки» — родом из Коломны: юбилейный дизель установили на самый мощный тепловоз в России

    Коломенский завод поставил 300-й двигатель для юбилейного тепловоза «Амурка»

    /Главная /Экономика и промышленность
    Автор текста:
    Ксения Пилатова
    /Главная /Экономика и промышленность
    Автор текста:
    Ксения Пилатова

    Шесть новых тепловозов, оснащенных коломенскими дизель-генераторами, прибыли на Дальневосточную железную дорогу.

    Машины доставил в депо Тынды локомотив «Амурка» с юбилейным номером 100. Свое прозвище он получил за уникальное оформление: расцветка имитирует окрас амурского тигра, а на борту красуется сам царь зверей. Это самый мощный тепловоз с отечественной дизель-генераторной установкой, производимый на территории России. Даже своим внешним видом он символизирует мощь и выносливость.

    На каждом таком локомотиве установлено по три дизель-генератора. То есть на юбилейном сотом тепловозе стоит трехсотый коломенский двигатель 18-9ДГМ — юбилейный для Коломенского завода.

    Ранее сообщалось, что Коломенский завод запустил производство уникальных установок для газификации Курильских островов.

  • Эрнест Заведеев
    / Фото: Эрнест Заведеев

    Подвенечный костюм XIX века представил коллекционер Боровский в Коломне

    Наряд невесты XIX века, собранный коллекционером за 10 лет, привезли в Коломну

    /Главная /Туризм
    Автор текста:
    Ксения Пилатова
    /Главная /Туризм
    Автор текста:
    Ксения Пилатова

    На «Шелковой фабрике» прошла очередная встреча цикла «Медленное одевание», где зрители неспешно знакомятся со старинным русским костюмом.

    Подвенечный наряд невесты конца XIX века из села Суморьево Тамбовской губернии в Коломну привез коллекционер Андрей Боровский. На то, чтобы собрать этот редкий комплект из разрозненных предметов в своей коллекции, исследователю народного костюма потребовалось 10 лет.


    «Мне как коллекционеру он особенно дорог. Все началось с редчайшей рубахи, чудом попавшей ко мне — и она потребовала костюм, на собирание которого вещь за вещью потребовалось 10 лет. Я знаю его до каждого стежка и читаю изнанку, вспоминая — где родные швы, а где моя реставрация», — отмечает Андрей Боровский.
    Эрнест Заведеев
    / Фото: Эрнест Заведеев

    Свадебный наряд невесты сочетал в себе символы разных жизненных этапов. Праздничный красный — цвет жизни и продолжения рода — соседствовал с белым — цветом смерти и вечности, — подчеркивая переход в новую жизнь. Особое место занимала старинная рубаха-долгорукавка: ее длинные рукава, распущенные при выходе невесты из дома, символизировали покорность судьбе и уязвимость девушки в момент перехода из девичества в замужество.

    Головной убор «сорока» покрывала алая шелковая фатка подмосковной фабрики купцов Шувановых. После свадьбы фату могли разрезать на два платка или сворачивать в жгут и носить вокруг головного убора до рождения первенца.


    «Благодаря этому обычаю и сохранилась эта фата. Последний раз на свадьбу ее надели в 1961 году: когда мы раскрыли зашитый жгут, внутри обнаружилась полоска газеты с текстом о полете Гагарина», — говорит коллекционер.
    Эрнест Заведеев
    / Фото: Эрнест Заведеев

    Особое внимание невесты отдавали украшениям. Гости фабрики увидели ожерелья из стеклянных бус и перламутровых зерен, а также сразу две пары серебряных серег: ушные «двойчатки» из перламутра и наушные, к которым крепятся легкие «пушки» из гусиного пуха и тончайшие шелковые ленты.

    Моделью стала сотрудница музея-лаборатории «Шелковая фабрика» Екатерина Захарова. Она уже не раз участвовала в программах «Медленного одевания».


    «Я познакомилась с этим костюмом заранее, на фотосессии, влюбилась в необычный покрой старинной рубахи и хочу сшить подобную в свой гардероб. Но удивительное тотальное погружение произошло во время „Медленного одевания“. Осознание момента, полноты жизни. Эти вещи, ткани, украшения хранят не только информацию, но и живое тепло тех, кто их создавал, носил и хранил», — отметила Екатерина.

    Ранее сообщалось, что коломенский реставратор более 40 лет возвращает к жизни старинные часы.

  • REGIONS/Дарина Левкина
    / Фото: REGIONS/Дарина Левкина

    От первого лица: родители коломенских школьников сдадут ОГЭ и ЕГЭ


    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Ксения Пилатова
    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Ксения Пилатова

    В Коломне пройдет акция «Сдаем ОГЭ и ЕГЭ вместе с родителями», которая поможет взрослым погрузиться в атмосферу экзаменационных процедур.

    Участники узнают все тонкости и нюансы экзаменационного процесса: как проходит регистрация, размещение учеников в аудиториях, как организованы рабочие места и система контроля над проведением экзаменов.

    Первое мероприятие состоится 12 марта в школе №15 (бульвар 800-летия Коломны, дом 9). А двумя днями позже, 14 марта в 11:00, акцию проведут сразу в нескольких учебных заведениях: в гимназии №8 (улица Леваневского, дом 8), школах №14 (улица Шилова, дом 5), №21 (улица Кутузова, дом 12а), а также в озёрских образовательных учреждениях — школах №2 (улица Ленина, дом 63) и №3 (микрорайон имени маршала Катукова).

    Желающим присоединиться необходимо заранее зарегистрироваться через школьного координатора ГИА.

    Ранее сообщалось, что в гимназии № 9 пройдет Павловская олимпиада.

  • пресс-служба администрации г.о. Коломна
    / Фото: пресс-служба администрации г.о. Коломна

    Движение по наплавным мостам в Коломне и Озерах ограничат на время паводка


    /Главная /Безопасность
    Автор текста:
    Ксения Пилатова
    /Главная /Безопасность
    Автор текста:
    Ксения Пилатова

    В Городском округе Коломна готовятся к весеннему паводку. По прогнозам, в этом году он пройдет в период с конца марта начало мая.

    На реках Москва и Ока ожидается подъем воды выше средних отметок.


    «Фактическое начало паводка зависит от температуры воздуха, скорости таяния снега и пропускных способностей гидротехнических сооружений. При этом наблюдения за уровнем воды в реках уже сейчас идут в постоянном, круглосуточном режиме», — поясняет директор МКУ «Управление экологии городского округа Коломна» Мария Красюкова.

    Электронные уровнемеры установлены на реке Москва у Митяевского моста, на Коломенке в поселке Малое Уварово, а также на Оке — у Щуровского моста и в Озерах. Данные с этих устройств автоматически передаются на онлайн-карту. На среду, 11 марта, уровень воды фиксируется как безопасный.

    Ежегодно при подъеме воды выше определенных отметок в Городском округе Коломна разводят наплавные мосты. В этот раз, в случае необходимости, временно из эксплуатации могут вывести Бобреневский, Митяевский, Голутвинский и Озерский переправы. Жители — как автомобилисты, так и пешеходы — на время паводка будут пользоваться стационарными мостами, а в Озерах по многолетней традиции организуют переправу.

    Ранее сообщалось, что спасатели провели урок безопасности для кадетов Емельяновской школы.