Музею-калачной в Коломне — десять лет

За эти годы он стал неотъемлемой частью исторической и культурной жизни не только нашего города, но и всего Подмосковья.

А когда-то калачи коломенского купца Нестерова были известны в Москве — приезжавшие из Первопрестольной погулять богатые люди непременно стремились выпить чаю с «нестеровским калачом». Рецепт с виду прост: мука, соль, хмельная закваска да вода, однако в старину калачи посылали князья епископам в знак уважения, да и в середине XIX века он ещё считался едой для богатых.

Ну и чай в те времена был дорогим, «колониальным» товаром. Как и сахар. И сливочное масло — его называли «чухонским», или «литовским» — откуда привозили. «Русское» масло было топлёным, и при неправильном хранении приобретало горький привкус. Недаром существовала присказка «Кяхтинский чай да коломенский калач — так обедает богач».

Сегодня музей отмечает свое 10-летие. С одной стороны, калачная — это наш прославленный «бренд», ради которого в Коломну приезжают тысячи туристов. А с другой — наше культурное прошлое, которое с любовью возродила команда Центра развития познавательного туризма «Коломенский Посад».