От поля до прилавка: как в Коломне готовят овощи к зимним поставкам

В городском округе Коломна завершились уборочные работы. Аграрии подвели итоги сельскохозяйственного сезона: весной к работе приступили 22 сельхозпредприятия и 16 фермерских хозяйств, засеяв более 33 тыс. га земли. Почти половину площадей отвели под кормовые культуры.

По словам заместителя начальника отдела сельского хозяйства и потребительского рынка администрации городского округа Коломна Анастасии Липатовой, в этом году урожайность превысила показатели прошлого сезона. Полностью убран картофель: с площади порядка 3 тыс. га собрали 315 центнеров с гектара. Урожайность капусты с 450 га достигла 638 центнеров с гектара.

Общий объем собранной продукции составил более 91 тыс. тонн картофеля, почти 28 тыс. тонн капусты, около 15 тыс. тонн свеклы и свыше 22 тыс. тонн моркови.

Собранные овощи отправляют в специализированные хранилища. Там поддерживают нужный климат с помощью систем охлаждения и активной вентиляции — это позволяет сохранить продукцию до следующего агросезона. Зимой овощи будут поэтапно направлять на обработку (сортировку, калибровку и упаковку), а затем — в торговые сети.

Ранее сообщалось, что на агропредприятии Коломны вывели уникальный гибрид со свойствами лука и чеснока.