Озерские фермеры начали круглогодичное производство элитного салата

Село Горы Московской области стало местом запуска уникального проекта — первого промышленного выращивания салатного цикория сорта эндивий в России.

До сих пор этот деликатес поставлялся преимущественно импортерами небольшими партиями, теперь же российским потребителям доступна свежая местная продукция.

Ферму «Эколомна» организовали российские и французские предприниматели во главе с опытным аграрием Николя Буассе. Под новый проект адаптировали старое овощехранилище, оборудовав его специальными камерами для выгонки растения методом гидропоники. Уникальность технологии заключается в полном отсутствии солнечного света, что позволяет сохранить нежный золотисто-белый цвет листьев и характерную плотность структуры.

Процесс проходит поэтапно: каждые семь дней партии предварительно подготовленных корней размещаются в специальных темных камерах, где на протяжении трех недель поддерживается оптимальный уровень температуры, влажности и состава питательного раствора. По завершении цикла каждый кочан достигает веса около 150–160 г и поступает в продажу абсолютно готовым к употреблению, без дополнительной очистки.

Продукция подмосковной фермы представлена в крупных федеральных торговых сетях, а также активно востребована ресторанами Москвы и северной столицы, заинтересованными в новых интересных продуктах премиум-класса.

Ранее сообщалось, что молодой озерский аграрий стал финалистом престижного конкурса «Лидеры АПК».

Гран-при столичного конкурса красоты выиграла 66-летняя модель из Коломны

Участница проекта «Активное долголетие» Людмила Байкова выиграла Гран-при конкурса красоты, который проходил на сцене Московского Дома моды Вячеслава Зайцева.

Праздник красоты, стиля и уверенности собрал на подиуме около 100 моделей из 14 различных городов. Конкурс-показ мод под названием «Прекрасная Леди» организаторы посвятили празднику весны.

Участницы боролись за победу в пяти номинациях: необходимо было представить жюри свой образ для карнавала, выхода в театр, свидания в ресторане, юбилея, а также свадьбы дочери или сына.

Коломну на показе представляла Людмила Байкова, которая регулярно посещает занятия «Активного долголетия». Коломчанка покорила судей ярким, продуманным до мелочей образом, неиссякаемой энергией и своей удивительной историей любви. Она вышла замуж в 60 лет и создала счастливую семью вопреки всем предрассудкам о возрасте.

В конкурсной битве Людмила получила звание самой стильной дамы и выиграла Гран-при.

Ранее сообщалось, что реставратор более 40 лет возвращает к жизни старинные часы в Коломне.

В Коломне возможны временные ограничения движения из-за подъема воды

В подмосковной Коломне ожидается повышение уровня воды в реке Москва, из-за чего с конца марта по начало мая на отдельных дорогах и мостах возможны временные ограничения движения. По словам представителей Министерства транспорта и дорожной инфраструктуры Московской области, меры вводятся для обеспечения безопасности участников движения и предотвращения аварийных ситуаций.

Под ограничение могут попасть следующие участки и мосты: Бобреневский, Митяевский и Голутвинский мосты, а также участки дорог «Озеры – Кашира» с Озерским мостом и «Ступино – Городище – Озеры». Для автомобилистов планируется организация объездных маршрутов, а при необходимости транспортировка пассажиров будет осуществляться с помощью трех катеров.

В министерстве подчеркнули, что информация о введении ограничений будет публиковаться дополнительно, а водителям и пешеходам рекомендуется внимательно следить за погодными и дорожными условиями. В случае нештатных ситуаций нужно обращаться по единому номеру 112. Карта возможных перекрытий доступна на официальном портале ведомства.

Более 200 конькобежцев России приедут на юбилейные старты имени Валерия Муратова

В пятницу в Коломне откроют 50-е Всероссийские соревнования по конькобежному спорту «На призы Заслуженного мастера спорта СССР Валерия Муратова».

В соответствии с программой спринтерского многоборья, которая принесла заслуженную славу и всемирное признание уроженцу Коломны Валерию Муратову, мужчины, женщины, юниорки, юниоры, девушки и юноши 16-17 лет выступят на дистанциях 500 м и 1 000 м.

Ожидается, что в традиционном спринтерском турнире примут участие около 200 конькобежцев из 20 регионов России: Башкортостана, Карелии, Коми, Татарстана, Удмуртии, Архангельской, Вологодской, Ивановской, Костромской Мурманской, Нижегородской, Омской, Свердловской, Тамбовской, Тверской, Тульской, Московской областей, Москвы, Санкт-Петербурга и республики Беларусь.

Московскую область представят 69 конькобежцев, воспитанников спортивной школы олимпийского резерва по конькобежному спорту «Комета». В том числе на лед выйдут Софья Кишман, Кира Сарбеева, Александр Акулинушкин, Егор Галкин, Андрей Стрелков, Яков Федяев, Мария Логинова, Ксения Сиразева, Савелий Пронин, Виктория Морозова, Даниил Чмутов, Максим Шарапов.

Торжественное открытие соревнований состоится в пятницу, 20 марта, в 11:30. Вход на зрительские трибуны свободный.

6+

Ранее сообщалось, что в Коломне определили чемпионов России по шорт-треку.

На 150 лет древнее, чем думали: найдено самое раннее свидетельство о статусе коломенской пастилы

Царскую грамоту 1617 года, свидетельствующую о том, что Михаил Федорович Романов заказывал коломенскую пастилу к своему столу, обнаружили ученые-историки в Государственном историческом архиве.

Кулинарные предпочтения российского монарха, судя по содержанию документа, были утонченными, а аппетиты — отменными.

Судя по документу, был даже назначен ответственный за важное царское поручение — им стал некий Фома Семенов. Вместе с грамотой он и отправился к коломенскому воеводе.

Документ датирован 23 июня (3 июля нового стиля) 1617 года. То есть через четыре года после восшествия царя на трон. И это на сегодняшний день самое раннее письменное свидетельство высокого статуса коломенского продукта. До сих пор первое упоминание было обнаружено в камер-фурьерском церемониальном журнале за 1775 год. Камер-фурьерские журналы, сборники кратких записей, ежедневно велись при императорском дворе с петровского времени. Там в деталях описывались путевые заметки, туалеты императрицы Екатерины II и все, чем она изволила угощаться.

Как сообщили в музее, открытие сделал старший научный сотрудник Государственного института искусствознания и Института наследия Дмитрий Вадатурский. Помощь в работе с архивами ему оказал историк и краевед Вадим Кириченко.

Стоит добавить, что уже этим летом музей истории вкуса «Коломенская пастила» представит зрителям новую программу «Короны над Коломной: история царских визитов», в которой будут раскрыты истории венценосных ценителей коломенского лакомства.

Ранее сообщалось, что «Музыкальную» пастилу начнут выпускать на фабрике в Коломне.