Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Владимир Жук поздравил котельниковцев с Днем России

С
Днём России

12 июня мы празднуем День России — день, когда каждый из нас чувствует гордость за свою Родину. Мы вспоминаем нашу великую историю, наши достижения и людей, которые сделали нашу страну такой, какой мы её знаем.

Россия — это наши города и села, бескрайние поля и густые леса, величественные горы и полноводные реки. Это наш дом, где живут наши родные и близкие, где растут наши дети, где мы строим наши мечты и планы.

Желаю всем благополучия, здоровья и счастья. Пусть каждый уголок нашей огромной страны будет уютным и комфортным для жизни. Пусть наши сердца всегда будут наполнены любовью к Родине и гордостью за её будущее.

С Днём России! С праздником, дорогие друзья!

С уважением, депутат Мособлдумы

Владимир Жук

Котельниковцам рассказали про изменения в расписании электропоездов Мосузла

На направлении в Казань:

- Поезд № 7084 из Москвы до Рязани-1 будет отправляться в 8:30 и прибудет в 11:19.

- Поезд № 7085 из Рязани-1 до Москвы будет отправляться в 18:20 и прибудет в 21:05.

Кроме того, пригородные поезда №6382 и 6390 между Черустями и Вековкой, а также №6383 и 6385 в обратном направлении, будут осуществлять перевозку пассажиров на 11-вагонных составах.  

На Курском направлении:

- Поезд № 7041 из Москвы до Тулы-1 будет отправляться в 20:09 и прибудет в 22:53.

- Поезда №7016/7015/7025 по маршруту Москва-Волоколамск-Муравьево будут отправляться в 15:45 и прибудут в 20:34, а в обратном направлении поезда №7024/7014/7013 отправятся в 5:39 и прибудут в 10:19, а также поезда №7028/7018/7017 будут отправляться в 15:42 и прибудут в 20:32.  

На Савеловском направлении:

- Поезд № 7042 из Москвы до Большой Волги будет отправляться в 8:47 и прибудет в 11:00.

- Поезд №7043 из Большой Волги до Москвы будет отправляться в 13:21 и прибудет в 15:26.  

На Киевском направлении:

- Поезда №7005/7006 из Москвы до Калуги-1 будут отправляться в 16:12 и прибудут в 18:51.

- Поезда №7025/7026 из Москвы до Калуги будут отправляться в 9:36 и прибудут в 12:15.

- Поезда №7027/7028 из Калуги до Москвы будут отправляться в 17:35 и прибудут в 20:12.  

Ознакомиться со всеми изменениями в графике движения пригородных поездов можно на вокзалах, остановочных пунктах и на официальном сайте ОАО «РЖД» в разделе «Пассажирам».

В МФЦ Котельников консультируют жителей по вопросам мемориальных услуг

На консультациях чаще всего обсуждаются вопросы, связанные с перечнем документов, необходимых для похорон, получением социального пособия или материальной помощи, законностью действий третьих лиц, предупреждением мошенничества и обмана.

Информацию о выездных консультациях специалистов Центра мемориальных услуг в МФЦ можно узнать в социальных сетях или на официальном сайте.

Круглосуточная горячая линия Центра мемориальных услуг доступна по номеру 8-498-568-99-99.

Для котельниковских молодоженов запущен портал «Свадьба в Подмосковье»

Согласно официальному заявлению, данный портал создан для обеспечения удобства и доступности свадебных услуг, соответствующих актуальным трендам. Здесь можно найти свыше 60 различных мест для церемонии регистрации брака, включая возможность выездной регистрации в парках. Первый заместитель председателя правительства Московской области Людмила Болатаева отметила, что портал объединил в себе полезную информацию и предоставляет множество возможностей для организации свадебных мероприятий.

Представители министерства социального развития Подмосковья уточнили, что на портале собраны основные места, где можно провести свадебную церемонию. Также на портале представлены парковые отели, дома культуры и другие нестандартные локации, которые лучше всего подходят для важных мероприятий.

Людмила Болатаева добавила, что каждый год более 50 тысяч пар регистрируют свой брак в Подмосковье, и все чаще молодожены предпочитают организовывать свадебные церемонии на свежем воздухе, а не в регистрационных офисах. По ее словам, этот новый портал отвечает пожеланиям местных жителей, которые хотят провести свадебные торжества в удобных для них местах. Для того чтобы забронировать нужную дату, будущим супругам достаточно лишь выбрать место проведения свадьбы и подать заявление.

Портал «Свадьба в Подмосковье» уже доступен по ссылке.