Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Жители Котельников учатся спасать жизни на занятиях по первой помощи

Ян Еловский, инструктор по тактической медицине, проводит занятия по оказанию первой помощи для участников проекта «Активное долголетие» в Котельниках.

Видео: пресс-служба администрации г.о.Котельники

Сегодня на уроке 15 участников, самому старшему из которых 74 года, изучали технику искусственного дыхания и непрямого массажа сердца.

Видео: пресс-служба администрации г.о.Котельники

Занятия проходят каждую пятницу в 11:00 в Спортивной школе «Котельники».

Видео: пресс-служба администрации г.о.Котельники

Жителям Котельников предлагается присоединиться к этим важным урокам, ведь правильно и своевременно оказанная первая помощь может спасти жизнь.

Ранее сообщалось о том, что здоровый образ жизни объединяет гостей Кузьминского лесопарка.

В Котельниках задержали рецидивиста

В городе Котельники сотрудники Люберецкого отдела вневедомственной охраны задержали 28-летнего мужчину. Он был пойман на месте преступления, когда пытался унести продукцию из супермаркета, не оплатив ее.

Видео: Росгвардия Московской области

Охранник магазина заметил это и вызвал правоохранителей. После задержания нарушителя доставили в полицию.

В ходе проверки оказалось, что этот человек уже совершал кражи ранее. В 2019 году его преступные действия нанесли ущерб на сумму более 260 тысяч рублей.

На данный момент проводится проверка по этому делу.

Ранее сообщалось о новой волне мошенничества на смартфонах.

Котельниковцы получат защиту от обмана в магазинах

С начала октября во всех магазинах Котельников начали действовать новые правила. Теперь продавцы и покупатели должны следить за соблюдением этих норм из-за недавних судебных решений. Нарушителей будут наказывать по закону.

Юрист Максим Иванов рассказал, что в магазинах города и окрестностей эти правила стали актуальными благодаря новым судебным решениям. Судебные прецеденты изменят отношения между продавцами и покупателями, что в основном выгодно для покупателей.

Теперь жители Котельников могут рассчитывать на денежную компенсацию, если товар несоответствующего качества будет обнаружен. Например, один покупатель приобрел лаваш, который должен был быть армянским, но на самом деле был произведен в России. Суд вынес решение в пользу покупателя, уточнив, что обманывать нельзя, и продавцы обязаны компенсировать моральный ущерб в случае обмана.

Также теперь в Котельниках можно вернуться деньги за подарочный сертификат, даже если владелец его не покупал сам. Житель города оказался в такой ситуации: ему подарили сертификат на 100 тысяч рублей, но магазин отказался возвратить деньги. Верховный суд постановил, что такое поведение нарушает права потребителей и возврат средств теперь обязателен в любом случае.

Ранее сообщалось о том, что жители Котельников могут платить за ЖКХ без комиссии онлайн.

Котельниковский эксперт поделился, что не стоит ремонтировать в машине самим

Эксперт по авторынку из Котельников Александр Легков выступил с рекомендациями о том, какие работы по ремонту современного автомобиля лучше доверить специалистам.

Легков добавил, что простые задачи, такие как замена масла или фильтров, вполне можно выполнить самостоятельно в домашних условиях. Однако более сложные проблемы автомобильного характера нуждаются в участии специалистов, чтобы избежать ошибок и продлить срок службы автомобиля.

Александр Легков подчеркнул, что современные автомобили становятся все более сложными, и это требует нового уровня понимания и подготовки при их ремонте.

Ранее сообщалось о том, что Минтранс Подмосковья упрощает получение услуг для граждан.