Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Котельниковцы получат защиту от обмана в магазинах

С начала октября во всех магазинах Котельников начали действовать новые правила. Теперь продавцы и покупатели должны следить за соблюдением этих норм из-за недавних судебных решений. Нарушителей будут наказывать по закону.

Юрист Максим Иванов рассказал, что в магазинах города и окрестностей эти правила стали актуальными благодаря новым судебным решениям. Судебные прецеденты изменят отношения между продавцами и покупателями, что в основном выгодно для покупателей.

Теперь жители Котельников могут рассчитывать на денежную компенсацию, если товар несоответствующего качества будет обнаружен. Например, один покупатель приобрел лаваш, который должен был быть армянским, но на самом деле был произведен в России. Суд вынес решение в пользу покупателя, уточнив, что обманывать нельзя, и продавцы обязаны компенсировать моральный ущерб в случае обмана.

Также теперь в Котельниках можно вернуться деньги за подарочный сертификат, даже если владелец его не покупал сам. Житель города оказался в такой ситуации: ему подарили сертификат на 100 тысяч рублей, но магазин отказался возвратить деньги. Верховный суд постановил, что такое поведение нарушает права потребителей и возврат средств теперь обязателен в любом случае.

Ранее сообщалось о том, что жители Котельников могут платить за ЖКХ без комиссии онлайн.

В Котельниках проверят систему оповещения

В Котельниках будет проведена проверка системы оповещения населения 2 октября 2024 года с 10:30 до 12:00. В это время в округе прозвучат электросирены. В 10:43 по телевизору и радио передадут сообщение: «Проводится проверка готовности системы оповещения населения! Просьба сохранять спокойствие!»

Жителям Котельников рекомендуют включить радиоприемники и телевизоры на федеральных каналах, таких как Первый канал, Россия 1, Матч ТВ, Пятый канал и другие. Также стоит установить на смартфоны приложения «МЧС России» и «112 МО», чтобы оперативно получить всю необходимую информацию.

Проверка поможет убедиться, что система оповещения готова к любой ситуации, и жители города смогут вовремя получать важные сообщения.

Ранее сообщалось о том, что в Котельниках выбрали лучших в оказании первой помощи.

Экраны блокируют, деньги уходят: новая волна мошенничества на смартфонах

В России появился новый троянский вирус на устройствах Android, который имитирует уведомления от банков и становится частью новой мошеннической схемы.

После установки вируса экран блокируется, и начинают всплывать ложные уведомления о списании денег со счета. В это время потенциальной жертве звонят от имени банка и говорят о взломе личного кабинета. Чтобы якобы защитить деньги, просят предоставить информацию о владельце или перевести деньги на «безопасный» счет.

Эксперты уверяют, что злоумышленники на самом деле получают только частичный доступ к смартфону, хотя все выглядит очень правдоподобно. Создать троян, который может взламывать онлайн-банки и выводить оттуда деньги, довольно сложно.

Ранее сообщалось о том, что в Котельниках ужесточат наказание для коллекторов.

Смена летней резины на зимнюю: есть время до ноября

Автомобилистам Котельников можно не спешить с заменой летней резины на зимнюю до ноября. В Telegram-канале 29 сентября Евгений Тишковец, ведущий специалист центра погоды «Фобос», поделился актуальной информацией о погодных условиях.

Как утверждает Тишковец, в течение первых двух декад октября не ожидается ни снега, ни образования снежного покрова. Поэтому менять резину на зимний вариант рекомендуется только в ноябре.

Помимо этого, специалист отметил, что температура воздуха в Центральной России в октябре будет выше нормы на два-три градуса. Температура опустится ниже +5 градусов только к началу ноября.

Ранее сообщалось о том, что в Котельниках началась вакцинация против гриппа.