logo/ Котельники
/новости Московской области
Фото: Елена Фурман
Фото: Елена Фурман

Как жителям Котельников безопасно пожарить шашлык: рекомендации от МЧС

/Главная /Туризм
Автор текста:
Николай Мулянский
/Главная /Туризм
Автор текста:
Николай Мулянский
При жарке мяса на природе важно соблюдать правила пожарной
безопасности. Основные из них жителям Котельников напомнили в ГУ МЧС России по
Московской области.

Готовить шашлыки необходимо в специальных емкостях из несгораемых материалов. К ним относятся мангалы, жаровни и тому подобные приспособления. Их нужно ставить на расстоянии не менее 5 метров от построек, а в радиусе 2 метров не должно быть горючих материалов и сухой травы. Запрещено размещать такие приспособления под кронами деревьев хвойных пород. Кроме того, огонь нельзя разводить при скорости ветра более 5 м/с.

При жарке мяса следует использовать древесный уголь, при этом под рукой должны быть первичные средства тушения огня: огнетушитель, вода, песок или земля. Их необходимо иметь при себе в таком количестве, чтобы хватило для гашения пламени на начальном этапе.

Место для приготовления шашлыка нельзя оставлять без присмотра или под присмотром детей. После окончания жарки мяса угли необходимо залить водой до полного потухания.

За нарушение правил пожарной безопасности любителям шашлыков грозят штрафы от ₽5 тыс. до ₽20 тыс. (в условиях особого противопожарного режима). Если неправомерное разведение огня привело к пожару, сумма взыскания может вырасти до ₽50 тыс.

Ранее REGIONS перечислил несколько оригинальных вариантов блюд от московского шеф-повара, заменяющих традиционный шашлык на майском пикнике.

/главное за неделю

istockphoto.com/MartineDee
Общество

Шедевр за 5 минут: как приготовить сливочный десерт из сгущенки и свежих ягод

Картинка
Общество

Очень странный май-2026: синоптики удивили прогнозом на последний месяц весны в России

youtube.com/LudaEasyCook
В центре внимания

Божественную перловку по-монастырски подает шеф из Котельников

istockphoto.com/Orest Lyzhechka
В центре внимания

Новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте

  • REGIONS/Наталья Фомина
    / Фото: REGIONS/Наталья Фомина

    Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

    В Подмосковье завирусился рецепт ленивого синнабона без дрожжей и скалки
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста:
    Наталья Фомина
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста:
    Наталья Фомина
    Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

    Ленивый синнабон

    Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

    Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

    Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

    Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

    Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

    «Нарезать на кусочки: внутри роскошные коричные спирали, сверху нежная шапочка глазури. Идеальная пара для утреннего кофе, да и для вечернего чая. Да и как роскошно звучит — сегодня на завтрак домашний синнабон!» — комментирует шеф Егоров.

    Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

    Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.