Время собирать: как грамотно сушить, заваривать и пить липовый цвет

Где и когда собирать

Цветет липа 10-15 дней. Липовый цвет собирают, когда половина цветков уже распустилась, а другая половина — еще в бутонах. Не стоит обрывать деревья у дороги — лучше сделать это за городом, в деревне, вдали от больших городов и производств.

Добавляет, что собирают цветки вместе с прицветниками — светлыми овальными листиками рядом с ними. Выбирать нужно светлые соцветия, полностью открывшиеся, без коричневых пятен.

Как сушить и хранить

Важно не только правильно собрать липовый цвет, но и грамотно высушить его.

Полностью высушенные цветы переложить в холщовые, бумажные пакеты или в герметичные банки — и хранить их в сухом темном месте.

Как заваривать: чайник и термос

Любой чай — это дело вкуса. Кто-то предпочтет чисто липовый, прозрачно-янтарный и ароматный, кто-то сделает липовый цвет компаньоном для зеленого, черного чая или травяного сбора — например, с малиной и иван-чаем.

Чем полезен липовый чай

Липа — это целый склад полезных веществ. В ее цветах содержится аскорбиновая кислота, тилиацин, каротин и флавоновые гликозиды. Препараты на основе липового цвета часто используют в качестве жаропонижающего средства, при гастритах и для полоскания рта и горла как бактерицидное средство.

Цвет липы усиливает секрецию желудочного сока, облегчает поступление желчи в двенадцатиперстную кишку и укрепляет иммунитет. А еще липовый цвет — природный спазмолитик, потому эффективен при головных болях и болях в суставах.

Добавляет, что напиток может быть вреден тем, у кого существует индивидуальная непереносимость или аллергия на какой-либо из его компонентов.

Ранее REGIONS рассказывал, как сделать дома фруктовый лед.