Чем опасно пальмовое масло и соль рассказал красногорский врач-кардиолог высшей категории

Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) остаются одной из главных причин смертности в России. Врачи утверждают, что многие из них можно предотвратить, если изменить свой рацион.

Заведующая кардиологическим отделением № 1 Красногорской больницы, врач высшей категории Светлана Роюк рассказала, что регулярное употребление пальмового масла, соли и трансжиров может привести к развитию атеросклероза, гипертонии и других заболеваний.

Пальмовое масло, широко используемое в пищевой промышленности, содержит высокий уровень насыщенных жирных кислот. Эти кислоты повышают уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) в крови, что способствует формированию атеросклеротических бляшек. Пальмовое масло можно найти в кондитерских изделиях, выпечке, маргаринах и других продуктах.

Соль также может быть опасной для здоровья. Избыточное потребление соли приводит к задержке жидкости в организме, увеличению объема крови и повышению артериального давления. Это может повредить сосуды и увеличить риск инсульта и сердечной недостаточности.

Трансжиры, полученные в результате гидрогенизации растительных масел, также опасны для здоровья. Они повышают уровень ЛПНП и снижают уровень липопротеидов высокой плотности (ЛПВП), которые защищают сосуды. Трансжиры часто встречаются в кондитерских изделиях, фастфуде и полуфабрикатах.

Видео: Красногорская больница

Чтобы избежать развития ССЗ, врач посоветовала употреблять больше свежих овощей, рыбы, орехов и нежирных молочных продуктов. Также важно ежегодно сдавать кровь на холестерин и проходить диспансеризацию.

Ранее сообщалось, что в Красногорске женщина попала в больницу после встречи с ежом.