:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNy9hdWo3eWM2V3VwQUVoWmRQZHh1U3BQcGM1ZzF1emdRdXhYOThTd1hmLmpwZw.webp)
Жителей Лобни предостерегли от покупки непроверенных лесных грибов
Жителям Лобни напомнили, что покупка грибов с рук или в местах несанкционированной торговли может стать и повлечь за собой тяжелые последствия. У таких продавцов продукция не проходит надлежащую проверку и покупателям приходится верить продавцу на слово. При этом остается риск отравиться или получить некачественный продукт. Как известно, грибы нельзя собирать на обочинах дорог и возле промышленных предприятий, поскольку плодовые тела впитывают вредные соединения как губка.
С начала грибного сезона в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы Подмосковья проверили более 800 кг грибов, которые продавались на рынках региона. Специалисты не только проверяют продукт на наличие несъедобных или грибов с неясной принадлежностью, но и проверяют их на содержание свинца, мышьяка, кадмия, ртути, меди, цинка, пестицидов, радионуклидов.
Покупка консервированных грибов с рук может нести в себе двойную опасность. Перебрать их и определить принадлежность грибов уже невозможно, а нарушение технологии консервации внешне и даже по вкусу может быть не заметно. Однако, недостаточно простерилизованная баночка аппетитных на вид и ароматных грибов вполне может содержать ботулотоксин, вызывающий тяжелое заболевание ботулизм. Чаще всего это случается при некачественной очистке грибов от почвы.
Всем, кто не разбирается в грибах, или хочет быть полностью уверенным в качестве продукта, лучше ходить за грибами не в лес, а в магазин или посетить проверенный сельскохозяйственный рынок. Грибы, выращенные в агрокультуре считаются наиболее безопасными во всех отношениях, а в лесу можно прогуляться и без корзины.
Отметим, что с вопросом определения безопасности и качества грибов всегда можно обратиться к сотрудникам лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на сельскохозяйственных рынках области.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAyLzEwLzIwMjYwMTE2XzEwNTkxOS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzU4NGZmMTI5LWZlNjQtNDhiYi05NGRjLTNjNWI4MGFkNTQ2Ni5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTEtMTktMjEtNDgtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE1LzAzLzAyL19rb3IzNjQ3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNy83MHU1eFo4VXJuTWxNdkNZMnBhMmZweHo3Q3hPa0NqY0p0alA2M2lCLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNy9sQU5PMkJjdnh5cGJoRWNFTGhhU245QnBvOUo3UUVTdWtyT09wWXRzLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNy9qa1JuRGowNXBZOHlER0x2U2xUZVhLV3dmUkVFT1hJRkgwOWczdUdPLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi81bFFBSkRpYUIzTUdtVHFEYm9iQWYyZHlFbzhrSTBIaGFZZFNteUtILmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi9CYlBrTUM1andicFN1UW5xSno2NVRObEd3RUl1bDJ1a3JxNDdVVWdQLmpwZw.webp)