В Подмосковье открылся селекционно-генетический центр «Смена»
Центр, расположенный в Сергиево-Посадском городском округе позволит заместить поставки племенной бройлерной продукции из-за рубежа.
Проект направлен на повышение продовольственной безопасности страны и региона, реализован при поддержке федерального правительства. Он полностью обеспечит импортозамещение производства бройлеров в Подмосковье, а еще племенную продукцию планируется экспортировать.
Строительство новых производственных участков СГЦ «Смена» в Сергиево-Посадском округе стартовало в июне 2022 года и завершилось в октябре 2023-го. На реализацию проекта было выделено 8,3 млрд рублей, из которых более 2 млрд — средства регионального бюджета. Московская область оперативно предоставила земельный участок, обеспечила необходимую инфраструктуру, обустроила 3 подъездных дороги общей протяженностью 4 км.
О работе центра губернатор Московской области Андрей Воробьев доложил Президенту РФ из птицеводческого комплекса. Вчера Владимир Путин провел в режиме ВКС совещание, один из вопросов которого — укрепление технологического суверенитета агропромышленного комплекса.
Он добавил, что при поддержке Минсельхоза, правительственных программ в этом месяце открыты две большие животноводческие фермы, которые соответствуют всем мировым стандартам. До этого в Московской области была реализована масштабная программа по закрытым грунтам. Только благодаря технологиям можно претендовать на качество и себестоимость продукции.
Губернатор подчеркнул важность работы в таком совместном ключе с правительством и Минсельхозом РФ во всех сферах агропромышленного комплекса. Как отметил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, также участвовавший в ВКС, Россия достигла достаточно высоких результатов в выращивании и переработке птицы.
Однако племенные ресурсы в бройлерном птицеводстве используются преимущественно зарубежные. В этой связи в 2022 году по поручению Председателя Правительства РФ Михаила Мишустина началось строительство селекционного центра для тиражирования кросса кур «Смена-9», полученного в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства. На реализацию проекта ушло чуть больше года. В сентябре центр был запущен в промышленную эксплуатацию.
В составе селекционно-племенного комплекса: птицеферма для выращивания и отбора молодняка; две фермы для содержания взрослого селекционного стада, инкубаторий для выведения порядка 26 млн суточных цыплят в год, площадка для временного складирования и переработки использованного подстилочного материала. Сейчас часть корпусов уже заселена птицей. До конца года будут заполнены все площадки — это 72 тыс. взрослой селекционной птицы и 75 тыс. молодняка. Селекционно-генетический центр «Смена» сможет производить до 1,3 млн цыплят-прародителей в год.
В птичниках применяется биологическая защита, а также технология «пусто-занято» — свободное от птицы помещение подвергают механической очистке, санитарной обработке и дезинфекции.
Научный руководитель ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства», академик РАН Владимир Фисинин рассказал о том, с какими сложностями сталкиваются птицеводы. По его словам, если на площадке расположено 10 птичников, то важно, чтобы везде был одинаков микробиальный фон. Поэтому после выращивания птицы птичники нужно освободить и провести санитарную подготовку. Это позволяет нераспространению болезней и поддержанию на высоком уровне иммунитета птицы. Дело в том, что помещение тоже имеет «биологическую усталость» — когда в нем тысяча находится голов, то в этом воздухе образуются окиси тяжелых металлов, потолок и стены начинают впитывать это.
Под его руководством создан новый отечественный кросс бройлеров — «Смена-9». Учёные тщательно отбирали цыплят с наилучшими качествами по продуктивности — так называемых прародителей. Из 100 петухов «фильтр» проходил только один, а из 100 кур — 10.
«Смена-9» отличается высокими потенциалом продуктивности и хорошими вкусовыми качествами мяса, не уступая наиболее распространенным в России импортным аналогам. В СГЦ «Смена» работает более 300 человек — это научные сотрудники, селекционеры и другие профильные специалисты.
В Подмосковье реализуется ещё ряд проектов, направленных на импортозамещение племенного материала. Так, компания «Элинар-бройлер» в Наро-Фоминске этим летом построила комплекс с репродукторами для содержания прародителей и родителей отечественного кросса «Смены-9».
Напомним, что селекционно-генетический центр «Смена» — филиал Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства». Это единственное сейчас в России предприятие, имеющее репродукторы, обеспечивающие «прародительское поголовье» («дедушки» и «бабушки» конечных бройлеров).
В 2021–2023 гг. предприятие получило от Московской области гранты. Их общая сумма — около 75 млн рублей.
В отрасли птицеводства Московской области работают 10 птицефабрик, в том числе 7 племенных хозяйств, 6 птицефабрик мясного направления, 2 птицефабрики по выращиванию мяса индейки и одна по разведению перепелов яичного направления. Во всех сельхозорганизациях региона содержится 12,5 млн голов птицы.
Среди крупнейших производителей — предприятие «Элинар-Бройлер» (75,2 тыс. тонн), филиалы «Петелинской птицефабрики» (74,8 тыс. тонн) и «Моссельпрома» (58,1 тыс. тонн).
По производству мяса птицы Подмосковье полностью обеспечивает потребности столичного региона и часть отправляет на экспорт.