:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9rbmlhMi5qcGc.webp)
В дар Лотошинскому музею отдали старинную книгу
Сотрудники Лотошинского парка культуры и отдыха передали в дар музею 2-е издание книги квасовара Е. И. Фролова «Квасовар
По словам сотрудников музея, в книге содержатся уникальные рецепты Боярского кваса. Составы хлебных, фруктовых и ягодных квасов. Старинные способы использования в напитках таких ингредиентов как мед, сок, сиропы; пиво.
А также говорится о разных прохладительных напитках домашнего и торгово-промышленного приготовления. По данным музея, эта уникальная книга вышла в 1899 году.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9rbmlnYS0xLmpwZw.webp)
Напомним, что первые письменные упоминания о квасе относятся к периоду крещения Руси князем Владимиром в 988 г. В летописи говорится, что князь повелел «раздать народу пищу, мёд и квас». К XI веку этот напиток варили уже повсеместно.Самый древний вид кваса готовился только на основе различных злаков, и лишь позднее в него начали добавлять фрукты, мед, пряности.
Однако неизменно его главной составляющей оставался солод — пророщенное зерно.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9US3VqVGlhU1h6eG5maHdhdk1ONlBzVUJ0eDVES3VBYldnZ2g4aFdjLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2tuMi0yMjEwLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzRfNU1HM3hEei5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2ltZy00Nzg4LTFfY0Z1WEE0Yy5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC90c2VudHItaW4uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9tb3NodGVsLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9tYWduaXRuYWphLWJ1cmphX2pKVW9UNGcuanBn.webp)
:format(webp)/dGVybWluYWwvdGVybWluYWxpbWFnZS8yMDIzLzEwL2tsanVrdmEtdi1sZXN1LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9jaGlzdG90LmpwZw.webp)