Луховицкий фермер поделилась рецептом творожных кексов с изюмом, цукатами и орехами

Ингредиенты

Для приготовления кексов понадобятся: полкило муки, 10 г разрыхлителя, 2 яйца, 125 г сахара, 2 капли ванильного экстракта, 250 г творога. Также в число ингредиентов входят: 125 г сливочного масла, половина чайной ложки соли, цедра апельсина и лимона, 250 г изюма, а еще смесь сухофруктов: цукаты, вяленая клюква, вишня, курага — 100 г, миндаль, кешью, грецкие орехи — 150 г.

Кроме того, для приготовления требуются 100 г сахарной пудры, коньяк и апельсиновый сок для замачивания сухофруктов, еще 50-100 г сливочного масла для обмазки.

Пошаговое приготовление

Сухофрукты заранее замочите в коньяке и апельсиновом соке. Затем выложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

Финальный этап

Следующие шаги — разогрейте духовку до 180 градусов, а противень застелите пекарской бумагой. Тесто поделите на четыре равные части.

Рекомендация — остывшие кексы заверните в пергамент, а затем в пленку, после чего уложите в прохладное место.

Ранее фермер из Луховиц поделилась рецептом творожных косичек в сахарной пудре.