Луховицкое предприятие «Огуречная столица» побелило на всероссийском конкурсе «Туристический сувенир»

Команда
предприятия «Огуречная столица» из городского округа Луховицы победила в
номинации «Гастрономический сувенир» на девятом всероссийском конкурсе «Туристический
сувенир» среди регионов страны. Конкурс проходил с 1 по 3 декабря в Тверской
области.

В финал вышли свыше 600 производителей из 60 регионов страны. Луховичане представили три вида огуречного варенья: «Классическое», «С яблоком», «Пряное для иммунитета», а также угощение «Царское» – огурцы в меде. Удивили они и другими сладостями – огуречными зефиром, мармеладом и шоколадными конфетами.

Выпускать угощения из огурцов команда предприятия начала в 2021 году. Методом проб и ошибок удалось создать продукт, который отличается интересным вкусом и сочетанием несочетаемого. Но для этого Алексею и его жене Юлии пришлось провести много вечеров за плитой.

Приготовление варенья – трудоемкий процесс, который требует точности, сосредоточенности и скрупулезности. Начинается работа с подготовки продуктов. Овощи и фрукты тщательно промываются, у них отрезается все лишнее, после чего они измельчаются. А дальше в зависимости от вкуса происходит добавление пряностей, мяты и других составляющих.

Но одним вареньем работа не ограничилась. Вскоре на свет появились мармелад, зефир, шоколадные конфеты и угощение «Царское» по рецепту, которое любил Иван Грозный.

Победителей из Луховиц поздравил заместитель председателя правительства Московской области – министр сельского хозяйства и продовольствия Владислав Мурашов. Он отметил высокое качество продукции и то, что эти угощения уже стали гастрономической изюминкой Подмосковья.