Когда кофе стал роскошью: полезные альтернативы от нутрициолога

/Главная /Общество

Автор текста:

Юлия Иванова

20 января16:20

/Главная /Общество

Автор текста:

Юлия Иванова

20 января16:20

Почему кофе стал дороже

За последние годы стоимость кофе существенно выросла не только в России, но и во всем мире. Это связано с глобальным дефицитом кофейных зерен, ростом спроса, а также увеличением расходов на логистику, переработку, налоги и инфляцию. В результате изменения отразились на ценниках в магазинах, что и ощутили обычные покупатели.

На этом фоне многие жители стали искать альтернативу привычному утреннему напитку.

Можно ли отказаться от кофе без вреда для организма

Лыткаринский нутрициолог Екатерина Ким отмечает, что кофе не является единственным источником бодрости. По ее словам, существуют напитки, которые мягко стимулируют нервную систему и не вызывают резких скачков давления, учащенного сердцебиения и повышенной тревожности.

«Многие воспринимают кофе как обязательную часть утра, но на самом деле организму важна не доза кофеина, а мягкий и стабильный приток энергии», — пояснила специалист.

По ее словам, существуют напитки, которые стимулируют нервную систему более деликатно и не вызывают резких скачков давления, учащенного сердцебиения и повышенной тревожности.

«Отказ от кофе или его сокращение может быть особенно полезным для людей с чувствительностью к кофеину, нарушениями сна и высоким уровнем стресса», — добавила нутрициолог.

Цикорий и злаковые напитки

Одной из самых популярных альтернатив остается цикорий. Он не содержит кофеина, но при этом имеет насыщенный вкус и помогает взбодриться.

«Цикорий хорошо подходит для ежедневного употребления. Он не перегружает нервную систему и при этом поддерживает пищеварение», — отметила Екатерина Ким.

Также специалист рекомендует обратить внимание на напитки из ячменя и ржи. Они обладают мягким тонизирующим эффектом и часто воспринимаются как более комфортная замена кофе, особенно в утренние часы.

Чай как источник мягкой энергии

Еще один вариант — зеленый чай и матча. В этих напитках содержится кофеин, но он усваивается постепенно, обеспечивая ровный и длительный прилив энергии без резких перепадов.

«В отличие от кофе, чай дает более плавный эффект бодрости и не приводит к резкому упадку сил», — пояснила нутрициолог.

Кроме того, зеленый чай богат антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и общее состояние организма.

Какао и травяные сборы

По словам специалиста, хорошей альтернативой может стать какао без добавления сахара. Оно улучшает настроение и помогает организму проснуться за счет содержания магния и других полезных веществ.

Травяные чаи с имбирем, шиповником или женьшенем также подходят для утреннего ритуала. Они согревают, активизируют обмен веществ и могут стать полезной привычкой в холодное время года.

Что важно учитывать при выборе напитка

Екатерина Ким советует подбирать альтернативу кофе с учетом индивидуальных особенностей организма и не стремиться полностью повторить его эффект.

«Гораздо полезнее выбрать напиток, который поддерживает энергию мягко и не перегружает нервную систему. Иногда достаточно просто изменить утреннюю привычку, чтобы почувствовать себя лучше», — подчеркнула она.