Дзержинцам рассказали, где можно приобрести грибы без риска для здоровья

Исследования грибов, реализуемых на рынках, провели в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы региона. 

Как рассказали в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, специалистами проведена 121 экспертиза на органолептические, радиологические и дозиметрические исследования.

Специалисты определяют, насколько безопасны грибы, а затем дают разрешение на их реализацию, опираясь на результаты исследований. Пристальное внимание уделяется выявлению и изъятию ядовитых и несъедобных грибов, а также грибов с сомнительной принадлежностью.

В ходе проведения экспертизы исключается содержание в грибах: свинца, мышьяка, кадмия, ртути, меди, цинка, пестицидов, радионуклидов. Результаты таких показателей не должны превышать допустимые значения. На вопросы определения безопасности и качества грибов всегда могут ответить сотрудники лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на сельскохозяйственных рынках области.

Ранее сообщалось, что в Дзержинском белые и подберезовики растут прямо на городских территориях.