Повара лучших по мнению дзержинцев шаурмечных утверждают, что новый ГОСТ не скажется на вкусе блюд

Повара популярных дзержинских шаурмечных введения ГОСТа не опасаются, наоборот, считают, что такое нововведение поможет работать. А покупатели признаются, что теперь будут брать шаурму спокойнее, не боясь отравлений.

По его словам, важно ориентироваться на желания клиента. Если человек просит не добавлять какой-то продукт, повара должны идти навстречу, потому что вкусы у всех разные и это нужно учитывать. Поэтому стандартизировать технологические карты вряд ли получится, считает Хасан, да и это неинтересно — вся шаурма будет одинаковая.

На выезде из Дзержинского уже больше четырех лет работает еще одна любимая жителями города шаурмечная. Здесь в день, по словам повара, продают около двухсот порций шаурмы.

Продукцию в этих заведениях можно заказать и в приложениях для доставки. Рейтинг у них заведений, а доверие дзержинцев они заслужили за размер и сочность шаурмы, за яркий соус, который повара готовят самостоятельно.

В Роскачестве сообщают, что в 2025 году планируется окончательно утвердить ГОСТ на шаурму, тогда же он вступит в силу. Подготовка первой редакции стандарта уже завершена, затем его опубликуют для обсуждения.

Ранее сообщалось, что дзержинским бизнесменам продлили действие «налоговых каникул» до 2027 года.