Грибы со вкусом курицы растут в Томилинском лесопарке в Дзержинском

Жительница Дзержинского Екатерина накануне обнаружила в Томилинском лесопарке необычный гриб. По признанию девушки, они поняла, что это трутовик, о котором она раньше слышала, но никогда его не пробовала. А в этот раз решила рискнуть.

Местный миколог Евгений объяснил, что трутовики — это древесные грибы, которые растут на стволах живых или погибающих деревьев. Большинство из них несъедобны из-за жесткой мякоти и горького вкуса.

Однако есть исключения. Например, трутовик серно-желтый считается условно-съедобным, его иногда жарят или тушат, но возможна индивидуальная непереносимость. А чага (березовый гриб) и трутовик настоящий и окаймленный в пищу не употребляются, однако используются для приготовления лечебных отваров.

Эксперты также напоминают, что трутовики важны для леса — они участвуют в разложении мертвой древесины. Кроме того, некоторые виды могут вызвать отравление.

Ранее сообщалось, что в Дзержинском скоро не останется двора без плюшевых любимцев.