:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOC9DZGtNMkYzMnJQUVJXQ042dkNzYjk3bnNxem9WNmN6dXhPQ0VRTEVtLnBuZw.webp)
Как хранить лук и чеснок зимой: метод «глиняной брони» использует люберецкая дачница
Правильное хранение лука и чеснока — залог того, что они останутся сочными, ароматными и без гнили до следующего урожая. Многие дачники сталкиваются с проблемой: овощи либо высыхают, либо плесневеют. Дачница из Люберец Маргарита Егорова используют проверенный метод — «глиняную броню», а также другие надежные способы хранения.
Подготовка лука и чеснока к хранению
Перед закладкой на зиму важно правильно подготовить урожай:
- Хорошо просушить — 2-3 недели в сухом, проветриваемом месте (под навесом или на чердаке).
- Обрезать корни и стебли — оставить «хвостик» 4-5 см у лука, у чеснока — 2-3 см.
- Отсортировать — убрать поврежденные, мягкие или проросшие головки.
Способ 1: «Глиняная броня» — 100% защита от высыхания
Этот старинный метод гарантирует, что лук и чеснок не пересохнут и не заплесневеют.
Как сделать:
Развести глину до консистенции густой сметаны.
Окунуть каждую головку в глиняную болтушку.
Просушить на солнце — образуется защитная корочка.
Хранить в ящиках или корзинах в прохладном месте (+1…+5°C).
Плюсы:
- Полная защита от влаги и пересыхания.
- Лук и чеснок остаются сочными до весны.
Способ 2: Хранение в косах
Для лука: плетем косу из высушенных стеблей и подвешиваем в сухом месте.
Для чеснока: связываем в пучки по 10-15 головок и храним в подвале.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wOC9tZjRoeGVvUmFTRm5lY0VQSGRyTk5wZ2paYWdZUHFCdER3bHpzTnRYLnBuZw.webp)
Способ 3: Хранение в опилках или золе
На дно ящика насыпать сухие опилки или золу.
Уложить лук/чеснок слоями, пересыпая каждый.
Держамть в погребе или на утепленном балконе.
Плюсы:
- Опилки впитывают лишнюю влагу.
- Зола защищает от грибка.
Где хранить лук и чеснок?
Погреб (температура +1…+5°C, влажность 50-70%).
Квартира — в темном месте (шкаф, кладовка) при +18…+22°C.
Холодильник — только для небольшого количества (в бумажных пакетах).
Ошибки, которые портят урожай:
- Хранение в полиэтиленовых пакетах — преет и гниет.
- Слишком высокая влажность — появляется плесень.
- Резкие перепады температуры — приводит к прорастанию.
Ранее сообщалось, августовские посадки: какие овощи и зелень успеют созреть до холодов.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3ppbWEtdi1zbnQtZG9yb2dhLXYtc250LXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3NvbG50c2UtdmVjaGVyLWZldnJhbC1zaXRlLXdpZGUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMDItMDktMTctNDIucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzFfNUFvQnExZS5qcGc.webp)