фото - Н. Надточая
фото - Н. Надточая

«Блины с дырочками»: Жительница Люберец рассказала о секретном ингредиенте в рецепте от бабушки


/Главная /Общество
Автор текста:
Наталия Надточая
/важно
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталия Надточая

/важно

«В начале масленичной недели моя бабушка Маша всегда пекла блины. Мама тоже пекла, но я любила только бабушкины. У неё они получались с дырочками, тоненькие и сладкие. Бабушка к ним подавала варенье, сметану, ягоды с сахаром. Когда я выросла, попросила бабушку научить меня. Как оказалось, есть в них особый секрет. Бабушки нет уже давно. Но ежегодно в начале масленичной недели я пеку блины по её рецепту», — поделилась Анастасия.

Рецепт от бабы Маши:

2 яйца,

Стакан молока

7 столовых ложек пшеничной муки

1,5 столовых ложек растительного масла

2 столовых ложек сахара

Щепотка соли

фото - Н. Надточая 
фото - Н. Надточая 

Анастасия объясняет, что вначале нужно смешать в миске яйца, молоко, сахар, соль и муку. Размешать до однородной консистенции. Как только тесто станет густым, как на оладьи, и без комочков, нужно влить в него секретный ингредиент – стакан крутого кипятка. За счёт него мука сразу заварится и в ней разовьётся клейковина. Тесто готово к выпеканию.

Сковорода перед выпечкой должна быть хорошо разогрета. Можно намазать её растительным маслом перед выпечкой первого блина. Для второго блина это делать уже не нужно. Если на блинах мало дырочек, нужно добавить еще кипятка.

фото - Н. Надточая 
фото - Н. Надточая 

Анастасия признаётся, что в детстве очень любила масленичную неделю. Чаепития и душевные разговоры в кругу семьи. Теперь она устраивает для своих детей такой же праздник с блинами в дырочку. Как у бабушки.

фото - Н. Надточая 
фото - Н. Надточая 

В министерстве здравоохранения Московской области рассказали, что некоторые начинки блинов могут нести угрозу здоровью, например, масло. Его избыток может привести к перенапряжению желудка и поджелудочной железы. Чтобы избежать последствий – рекомендуется использовать нежирные начинки, например, творог. Блины лучше есть горячими, в этом виде жиры из них будут быстрее расщепляться. Блюдо лучше есть на завтрак, так как оно является отличным источником энергии и подходит для первого приёма пищи утром.

  • REGIONS/Анастасия Широкая
    / Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

    День весеннего равноденствия 2026: точная дата, время и прогноз синоптиков

    Гидрометцентр: астрономическая весна в Подмосковье наступит 20 марта 2026

    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Юлия Куделькина

    На этой неделе жителей Северного полушария ждет важное астрономическое событие — день весеннего равноденствия. В 2026 году оно наступит 20 марта в 17 часов 45 минут 14 секунд по московскому времени.

    Что такое весеннее равноденствие

    В этот момент Солнце пересечет небесный экватор, переходя из Южного полушария в Северное. Это событие знаменует астрономическое начало весны в Северном полушарии и начало осени — в Южном.

    Особенность дня равноденствия:

    • день равен ночи (продолжительность светового дня составляет около 12 часов);
    • после этой даты световой день продолжит увеличиваться, достигая пика к летнему солнцестоянию.

    Специалисты Гидрометцентра отмечают необычную особенность текущего года: весна в столичном регионе наступила гораздо раньше не только астрономической, но и средней климатической даты.


    «В этом году весна в Москве началась гораздо раньше астрономической и средней даты климатической весны», — говорится в сообщении.

    Синоптики добавляют, что устойчивое тепло пришло в Центральную Россию уже в первой декаде марта, а температурные показатели неоднократно обновляли многолетние рекорды. Таким образом, фактическая весна опередила календарную и астрономическую примерно на две недели.

    Ранее сообщалось, зимняя резина до апреля: синоптик Леус рассказал, когда «переобуваться» в Подмосковье.

  • REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Осталось 4 дня: когда и как сеять баклажаны в конце марта 2026 по лунному календарю


    /Главная /Экология
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    /Главная /Экология
    Автор текста:
    Юлия Куделькина

    Март подходит к концу, и для дачников наступает ответственный момент. Если еще не посеяли баклажаны — поторопитесь! Осталось всего четыре благоприятных дня, чтобы успеть получить крепкую рассаду и гарантированный урожай «синеньких». Рассказываем, какие дни выбирать по лунному календарю и как правильно сеять семена.

    Почему важно успеть до конца марта

    Баклажаны — культура с длинным периодом вегетации. От всходов до плодоношения проходит 100–150 дней в зависимости от сорта. Если посеять баклажаны в апреле, они могут просто не успеть отдать урожай до холодов, особенно в условиях средней полосы.

    Идеальный возраст рассады для высадки в грунт — 60–70 дней. Плюс время на всходы (7–14 дней). Считаем: чтобы высадить рассаду в конце мая — начале июня, сеять нужно именно в последней декаде марта.

    Лунный календарь для посева баклажанов на март 2026

    Агрономы советуют сверяться с фазами Луны: баклажаны, как культура, плодоносящая над землей, лучше всего сеять на растущую Луну.

    Благоприятные дни в марте 2026 года:

    • 19–20 марта (растущая Луна в Тельце и Близнецах) — отличное время для замачивания и посева;
    • 23–24 марта (растущая Луна в Раке) — одни из самых плодородных знаков;
    • 27–28 марта (растущая Луна в Деве) — тоже подходящие дни.

    Неблагоприятные дни для посева:

    • Полнолуние 25 марта;
    • Новолуние 9 марта (уже прошло) и период рядом с ним.

    В эти дни лучше ничего не сажать — семена могут не взойти или рассада вырастет слабой.

    Как правильно сеять баклажаны: 5 шагов к успеху

    Шаг 1. Выбор семян. Для средней полосы лучше выбрать раннеспелые и среднеспелые сорта. Срок созревания должен быть не более 110–120 дней.

    Шаг 2. Подготовка семян. Баклажаны всходят долго. Ускорить процесс поможет: замачивание в теплой воде на сутки, проращивание во влажной ткани до наклевывания или обработка стимулятором роста.

    Шаг 3. Грунт. Баклажаны любят легкую, питательную почву. Идеальный состав: перегной, торф, дерновая земля и немного песка (3:2:1:0,5). Грунт должен быть нейтральным по кислотности.

    istockphoto.com/pundapanda
    / Фото: istockphoto.com/pundapanda

    Шаг 4. Посев. Баклажаны болезненно переносят пикировку, поэтому лучше сразу сеять в отдельные стаканы объемом 0,3–0,5 л. Глубина заделки семян — 1–1,5 см. Почву увлажнить, накрыть пленкой и поставить в теплое место (+25…+28°С).

    Шаг 5. Уход после всходов. Как только появятся петельки всходов, переставить рассаду под лампы или на самый светлый подоконник. Температуру снизьте до +20…+22°С днем и +16…+18°С ночью, чтобы рассада не вытягивалась.

    Как отмечает люберецкий агроном Елена Владимирова, самая частая ошибка дачников — они спешат посеять баклажаны в феврале, а потом мучаются с переросшей рассадой.


    «Для Подмосковья идеальный срок — именно 20-е числа марта. Высадите такую рассаду в теплицу в конце мая — и она быстро пойдет в рост, минуя стадию «старения» на подоконнике. Я никогда не сушу семена после замачивания. Сажаю их прямо «наклюнувшимися» — так они всходят за 4–5 дней. И обязательно проливаю грунт перед посадкой слабым раствором марганцовки — это защита от черной ножки. А еще баклажаны обожают золу. Через две недели после всходов подсыпьте немного просеянной золы вокруг стебелька — и рассада будет толстенькая и крепкая», — резюмировала дачница.

    Ранее сообщалось, зеленый лук круглый год: необычный способ выращивания в мусорном ведре.

  • фото телеграм-канала Люберецкой больницы
    фото телеграм-канала Люберецкой больницы

    Девушку из Люберец, чудом выжившую после падения с шестого этажа, планируют перевести в обычную палату


    /Главная /Здравоохранение
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /эксклюзив
    /Главная /Здравоохранение
    Автор текста:
    Наталия Надточая

    /эксклюзив

    После поступления в больницу девушку ввели в искусственную кому и несколько дней готовили к операции, восполняя кровопотерю. Спустя трое суток хирурги-травматологи выполнили остеосинтез бедренной кости.


    «Во время оперативного вмешательства мы соединили костные отломки с помощью штифта и скрепили их специальными конструкциями. Благодаря такой малоинвазивной методике кровопотеря была минимальна», — сообщил заведующий травматологическим отделением Люберецкой областной больницы Алексей Пронин.

    Напомним, на официальном сайте Министерства здравоохранения Московской области появилась информация, что 11 марта в Люберецкую больницу поступила 24-летняя девушка, выпавшая с 6-го этажа. Врачи диагностировали у неё перелом правого предплечья и бедренной кости. Для спасения жизни пациентки были задействованы врачи нескольких отделений.

  • Бодибилдер из Некрасовки выжил после падения с 12 этажа, его сожительница, осужденная за убийство по неосторожности, погибла


    /Главная /Происшествия
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /эксклюзив
    /Главная /Происшествия
    Автор текста:
    Наталия Надточая

    /эксклюзив

    Тело 22-летней москвички нашли возле подъезда дома неподалеку от Люберец в районе Некрасовка. Её 33-летний муж выжил чудом и лежал в сугробе.

    Дмитрия госпитализировали с травмой спины и торакальной травмой. У него повреждена грудная клетка, сильный ушиб легких. Как известно из его аккаунта, мужчина занимался бодибилдингом. Часто публиковал свои фотографии с тренировок. На его странице есть и вокальное творчество. Дмитрий пел реп, снимал его на видео.

    Напомним, что в конце июля 2022 года, по сообщению МК, женщина оставила в комнате свою трехмесячную дочку с собакой и ушла из квартиры. Собака опрокинула девочку, и она упала, ударившись затылком об пол. Девочку госпитализировали в реанимацию с закрытой черепно-мозговой травмой. Врачи пытались спасти кроху, но у нее начался отек головного мозга. Через некоторое время она скончалась. В конце декабря 2023 года на мать возбудили уголовное дело и приговорили к ограничению свободы на 10 месяцев. Следствие также рассматривало версию жестокого обращения с ребенком со стороны родителей.

    Напомним, что утром сообщалось о подобной трагедии. Молодая женщина выпала из окна шестого этажа и осталась жива. Врачи люберецкой больницы борются за ее жизнь.

  • фото официального сайта образовательного центра Е. Примакова
    фото официального сайта образовательного центра Е. Примакова

    Старшеклассники городского округа Люберцы могут бесплатно пройти курс будущего журналиста


    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /эксклюзив
    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Наталия Надточая

    /эксклюзив

    В течение 10 дней участники будут знакомиться с современными тенденциями профессии журналиста. Попробуют себя в разных форматах, поговорят о современных СМИ, получат практические инструменты и рекомендации от экспертов и профильных специалистов.

    Школьников ждёт командная работа над одним из четырех проектов:

    - Печатная журналистика (создание печатных продуктов в 21 веке);

    - Искусство анимации (использование визуального образа для трансляции идей и смыслов);

    - Жанр коротких видео (умение поймать момент и за ограниченное время передать суть);

    - Мир подкастов (поиск тем, собеседников, вопросов и слов, чтобы найти путь к слушателю).

    Как принять участие.

    Зарегистрироваться до 18:00 16 марта тут

    Пройти конкурсный отбор.

    Обучение пройдёт с 27 марта по 5 апреля в Гимназии Примакова. Проживание и питание также бесплатно.

    Образовательный центр «Взлёт» учрежден Министерством образования Московской области с целью выявления, сопровождения и поддержки одаренных детей, проживающих на территории Подмосковья.