В городском округе Люберцы 80 человек уже воспользовались механизмом предоставления неотложной социальной помощи в текущем году. Об этом сообщили в Министерстве социального развития Московской области.
Срочные социальные услуги представляют собой оперативную поддержку граждан, оказавшихся в непростых жизненных обстоятельствах. Такая работа ведомства включает психологическое и юридическое сопровождение, а также содействие в подготовке документации для постановки на постоянное социальное обслуживание.
«80 жителей городского округа Люберцы получили срочные социальные услуги», — рассказала начальник социальной защиты Виктория Балаховская.
Своим опытом поделилась жительница муниципалитета Валентина Ивановна. Она рассказала, что из-за возраста и состояния здоровья в январе обратилась за поддержкой для оформления обслуживания на дому.
«Все необходимые документы были собраны в кратчайшие сроки и направлены на рассмотрение в социальную защиту. Теперь за мной закреплен социальный работник, которая мне оказывает помощь в приготовлении пищи, уборки моего помещения и других услугах», — отметила пенсионерка.
В подмосковном Минсоцразвития пояснили, что подать заявку на получение такой поддержки можно дистанционно через региональный портал Госуслуг. Для этого в меню «Соц. поддержка» нужно перейти в подраздел «Соц. помощь» и выбрать пункт, касающийся признания гражданина нуждающимся в обслуживании.
В графе, уточняющей цель обращения, пользователю следует указать «Срочные социальные услуги». В министерстве подчеркнули, что решение по таким запросам принимается оперативно — помощь предоставляется в течение одного рабочего дня.
Для получения разъяснений по льготам и мерам поддержки в МО работает горячая линия 122 (добавочный номер 6). Также актуальные данные публикуются в профильных Telegram-чатах «Социалка. Люберцы и Котельники» и «Социалка. Лыткарино и Дзержинский».
Когда хочется побаловать семью вкусным и полезным десертом, но тратить деньги на магазинные сладости с сомнительным составом желания нет совсем, есть гениально простой рецепт домашнего мармелада. Всего три ингредиента, минимум усилий — и на столе гора натурального, ароматного лакомства, которое обожают и дети, и взрослые.
Почему этот рецепт лучший
Натуральный состав — никаких красителей и усилителей вкуса, только сок и желатин.
Экономия — домашний мармелад обходится в разы дешевле магазинного.
Простота — справится даже ребенок.
Вариативность — можно использовать любой сок или морс, экспериментируя со вкусами.
Ингредиенты: Морс или сок (любой) — 300 миллилитров (подойдет яблочный, вишневый, апельсиновый, клюквенный), желатин — 40 граммов, сахар — 160 граммов (количество можно регулировать по вкусу в зависимости от сладости сока).
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка желатина. В небольшой миске залить желатин 100 мл сока (из общего объема) и оставить набухать на 10–15 минут (точное время указано на упаковке желатина).
Шаг 2. Приготовление сиропа. Оставшиеся 200 мл сока вылить в кастрюлю, добавить сахар и поставить на средний огонь. Нагревать, помешивая, до полного растворения сахара, но не доводить до кипения (кипячение ухудшает желирующие свойства).
Шаг 3. Соединяем. Снять кастрюлю с огня и добавить набухший желатин. Тщательно перемешать до полного растворения желатина — масса должна стать абсолютно однородной.
Шаг 4. Разливаем по формам. Процедить смесь через сито (чтобы избавиться от возможных комочков) и разлить по формочкам. Можно использовать силиконовые формочки для кексов или конфет, пластиковые контейнеры или противень, застеленный пергаментом (потом нарезать мармелад на кусочки).
Шаг 5. Застывание. Убрать формы в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. Мармелад должен полностью застыть и стать упругим.
Шаг 6. Подача. Готовый мармелад можно обвалять в сахарной пудре, кокосовой стружке или оставить как есть. Хранить в холодильнике.
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Как отмечает кулинар из Люберец Мария Головина, данный рецепт — просто палочка-выручалочка, особенно когда нужно быстро приготовить что-то к чаю, а в магазин идти лень.
«Главный секрет — не жалеть желатина. Многие кладут меньше, а потом удивляются, почему мармелад не застыл. 40 граммов на 300 мл жидкости — это золотое правило. Если хотите получить яркий, насыщенный цвет, берите вишневый или клюквенный морс. А если любите необычные сочетания, добавьте в смесь перед застыванием немного лимонной цедры или ванили. И обязательно процеживайте массу перед разливом — тогда мармелад будет прозрачным, без мути, как магазинный!», — рекомендует люберчанка.
Идеи для экспериментов
Слоеный мармелад: заливать слои разного цвета по очереди, давая каждому немного застыть.
Фруктовый микс: добавить в массу мелко нарезанные кусочки фруктов или ягоды.
Кислинка: добавить немного лимонного сока.
Полезный вариант: заменить сахар медом (но добавлять его в уже остывшую массу, чтобы не разрушить полезные свойства).
Ранее сообщалось, мармелад из свежих мандаринов: простой и полезный рецепт за полчаса.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2FocjBjaG02bHk5MHp4anRhdzVoYmM1dGIzbnl6d2N1Y251dmJ3dmthd2V2Ynd2a2F3ZXZhdzFoejJ1dm1qYXluaTh5bDNib2IzcnZsdGl3bWp5dG1kaXRtdHV0bXRtdG1kZ3RtZG11YW5ibi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Zlc2VubmphamEtdHJhdmEtb3R0ZXBlbC1zaXRlLXdpZGVfMlQwWTd5Qi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjQwNDA5LTE0MjkwMi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2x1emhpLXZlc25hLW1hcnQtc2l0ZS13aWRlX09BdGNBek4uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2thcGVsLW90dGVwZWwtbHV6aGktdmVzbmEtc2l0ZS13aWRlXzN5WXFZd3kuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RiMzI2YTBkLWVjMzItNGY1Ni1iMTZlLTE4YjdkYzI0YTRhYS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2NjOGYxZGYxLWUyMjctNDZhOS05MzE5LTEwN2M5N2IwMDBkNi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzkxZmUyZmNhLTcyZWMtNDQyMy1iYTU2LTI5MTBmMGQ4ODMxNS5wbmc.webp)