logo/ Люберцы
/новости Московской области
Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

На Новый год за 5 минут: как приготовить рулетики из ветчины с сыром, которые съедаются мгновенно

/Главная /Общество
Автор текста:
Юлия Куделькина
/Главная /Общество
Автор текста:
Юлия Куделькина
Секретами идеальных рулетиков с читателями REGIONS поделилась опытная домохозяйка из Люберец Ольга Семенова.

Почему этот рецепт — фаворит на празднике

  • Скорость: 5 минут активного времени — и закуска готова.
  • Вкус: Универсальное сочетание ветчины, сыра и чеснока нравится всем.
  • Внешний вид: Аккуратные рулетики выглядят нарядно и аппетитно.
  • Бюджет: Все ингредиенты доступные и недорогие.

Ингредиенты (на 25-30 рулетиков):

  • Тонкие ломтики ветчины — 8-10 шт. (большого размера)
  • Твердый сыр — 120 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Творожный сыр  — 1 ст. л.
  • Зелень укропа/петрушки — для подачи (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

«Волшебная» сырная начинка

«Все начинается с сыра. Его нужно натереть на мелкой терке — так начинка будет пластичной и не порвет ветчину. Чеснок пропустите через пресс или также мелко натрите. В миске смешайте тертый сыр, чеснок, майонез и творожный сыр. Последний ингредиент — мой секрет: он делает массу более нежной и однородной, не дает ей рассыпаться», — объясняет Ольга.
Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

Сборка рулетики

Разложить ломтики ветчины на разделочной доске.

На край каждого ломтика выложить 1-1,5 чайной ложки сырной начинки.

«Не намазывайте начинку до самых краев. Отступите примерно 1 см с одного бока и с противоположного короткого края, чтобы при скручивании она не вылезала», — рекомендует люберчанка.

Плотно свернуть ломтик в рулет. Чтобы он лучше держал форму, можно начинять ветчину не по длинной, а по короткой стороне.

Правильная подача

Выложить готовые рулетики на блюдо швом вниз.

Украсить веточкой зелени или сделать «сеточку» из майонеза.

«Чтобы рулетики пропитались и стали еще вкуснее, заверните их в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут перед подачей. Они «схватятся» и легко режутся», — советует домохозяйка.

Советы и идеи для вариаций рулетиков

Выбор ветчины: Лучше брать вакуумную нарезку — она тоньше и эластичнее. 

Если начинка суховата: Добавить чуть больше майонеза или творожного сыра. Консистенция должна быть, как у густой пасты.

Острые рулетики: Можно добавить в сырную массу щепотку молотого чили или мелко рубленый соленый огурец.

Для красоты: Перед подачей каждый рулетик можно аккуратно разрезать наискосок на 2-3 части. Или наколоть на шпажку вместе с маринованным огурчиком и маслиной.

Ранее сообщалось, король новогоднего фуршета: готовим салат из кальмара с сыром и крабовыми палочками.

/главное за неделю

Картинка
Экология

Огурцы с железным иммунитетом: топ гибридов для открытого грунта и теплиц

Картинка
Новости

Дыхание Арктики: в Подмосковье ожидается самая холодная ночь зимы 2026

istockphoto.com/Natalia Kokhanova
Общество

Ленинградские трубочки с заварным кремом: как приготовить советское пирожное из детства

Картинка
Дороги

Движение по дублеру Октябрьского проспекта в Люберцах открыто после ремонта коммуникаций