logo/ Люберцы
/новости Московской области

«Ты — то, что ты ешь»: как врач из Люберец воскресил Гиппократа, чтобы научить нас долголетию

Минздрав: Люберецкий врач рассказал, как питание влияет на здоровье желудка
/Главная /Здравоохранение
Автор текста:
Анна Филатова
/Главная /Здравоохранение
Автор текста:
Анна Филатова
На Неделе профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта доктор из Люберец напомнил, что качество и характер питания напрямую влияют на продолжительность жизни. Об этом сообщило Министерство здравоохранения Московской области.

Врач отметил, что известная фраза древнегреческого целителя Гиппократа «Ты — то, что ты ешь», которой более 2500 лет, актуальна и сегодня. Гиппократа часто называют отцом медицины за его вклад в систематизацию знаний о здоровье и лечении.

«Современной наукой доказано, что некоторые продукты могут снижать продолжительность жизни. Избыточное потребление сахара, соли и жиров животного происхождения, — все это отрицательно сказывается в первую очередь на желудочно-кишечном тракте, а потом и на других внутренних органах и системах нашего организма. И в свою очередь такие аспекты как рацион с высоким содержанием рыбы и омега-3 жирных кислот, больше растительной пищи, умеренное потребление калорий и поддержание здорового веса способствует долголетию», — отмечает врач-терапевт Центральной поликлиники Люберецкой больницы Илья Святой.
Loading...
/ Видео: Люберецкая больница, Наталья Лымарь

По словам врача, на практике существует множество примеров, когда пациенты, пересмотревшие рацион в сторону здоровой пищи, избавлялись от проблем с пищеварением: запоров, вздутия живота, изжоги. Он подчеркнул, что даже у пожилых людей при переходе на правильное питание нормализуется уровень холестерина и сахара в крови, повышается иммунитет и стабилизируется давление.

Кроме того, специалист отметил, что улучшение работы ЖКТ положительно сказывается на общем самочувствии и настроении, так как проблемы с пищеварением напрямую влияют на качество повседневной жизни.

Илья Святой призвал пересмотреть рацион, отдавая предпочтение полезным продуктам. По его словам, лучше приучать к здоровому питанию с детства, но изменить привычки никогда не поздно, даже в зрелом возрасте.

Жители округа могут пройти бесплатную диспансеризацию и профилактические медосмотры в поликлиниках по месту прикрепления, сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения Московской области. Самозапись доступна на региональном портале государственных услуг «Здоровье», по телефону 122.

Ранее REGIONS сообщал, что люберчан бесплатно проверят онкологи.

/главное за неделю

Картинка
Новости

С 44 до 1 см: как быстро растает снег в Подмосковье, рассказал синоптик

Картинка
Новости

До +15° тепла: синоптик спрогнозировал исторический рекорд температуры в Подмосковье

Картинка
Новости

Апрельское тепло до +15° в марте: выходные в Подмосковье обещают быть аномальными

Картинка
Новости

Забудьте про дожди: антициклон подарит жителям Подмосковье солнце и до +11° тепла

  • REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Гора мармелада из стакана сока: рецепт идеального домашнего десерта

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    Когда хочется побаловать семью вкусным и полезным десертом, но тратить деньги на магазинные сладости с сомнительным составом желания нет совсем, есть гениально простой рецепт домашнего мармелада. Всего три ингредиента, минимум усилий — и на столе гора натурального, ароматного лакомства, которое обожают и дети, и взрослые.

    Почему этот рецепт лучший

    • Натуральный состав — никаких красителей и усилителей вкуса, только сок и желатин.
    • Экономия — домашний мармелад обходится в разы дешевле магазинного.
    • Простота — справится даже ребенок.
    • Вариативность — можно использовать любой сок или морс, экспериментируя со вкусами.

    Ингредиенты: Морс или сок (любой) — 300 миллилитров (подойдет яблочный, вишневый, апельсиновый, клюквенный), желатин — 40 граммов, сахар — 160 граммов (количество можно регулировать по вкусу в зависимости от сладости сока).

    REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Пошаговая инструкция

    Шаг 1. Подготовка желатина. В небольшой миске залить желатин 100 мл сока (из общего объема) и оставить набухать на 10–15 минут (точное время указано на упаковке желатина).

    Шаг 2. Приготовление сиропа. Оставшиеся 200 мл сока вылить в кастрюлю, добавить сахар и поставить на средний огонь. Нагревать, помешивая, до полного растворения сахара, но не доводить до кипения (кипячение ухудшает желирующие свойства).

    Шаг 3. Соединяем. Снять кастрюлю с огня и добавить набухший желатин. Тщательно перемешать до полного растворения желатина — масса должна стать абсолютно однородной.

    Шаг 4. Разливаем по формам. Процедить смесь через сито (чтобы избавиться от возможных комочков) и разлить по формочкам. Можно использовать силиконовые формочки для кексов или конфет, пластиковые контейнеры или противень, застеленный пергаментом (потом нарезать мармелад на кусочки).

    Шаг 5. Застывание. Убрать формы в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. Мармелад должен полностью застыть и стать упругим.

    Шаг 6. Подача. Готовый мармелад можно обвалять в сахарной пудре, кокосовой стружке или оставить как есть. Хранить в холодильнике.

    REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Как отмечает кулинар из Люберец Мария Головина, данный рецепт — просто палочка-выручалочка, особенно когда нужно быстро приготовить что-то к чаю, а в магазин идти лень.

    «Главный секрет — не жалеть желатина. Многие кладут меньше, а потом удивляются, почему мармелад не застыл. 40 граммов на 300 мл жидкости — это золотое правило. Если хотите получить яркий, насыщенный цвет, берите вишневый или клюквенный морс. А если любите необычные сочетания, добавьте в смесь перед застыванием немного лимонной цедры или ванили. И обязательно процеживайте массу перед разливом — тогда мармелад будет прозрачным, без мути, как магазинный!», — рекомендует люберчанка.

    Идеи для экспериментов

    • Слоеный мармелад: заливать слои разного цвета по очереди, давая каждому немного застыть.
    • Фруктовый микс: добавить в массу мелко нарезанные кусочки фруктов или ягоды.
    • Кислинка: добавить немного лимонного сока.
    • Полезный вариант: заменить сахар медом (но добавлять его в уже остывшую массу, чтобы не разрушить полезные свойства).

    Ранее сообщалось, мармелад из свежих мандаринов: простой и полезный рецепт за полчаса.