Открывается сезон торговли клубникой: как выбрать самую вкусную ягоду

Выбирая на овощном прилавке клубнику, стоит смотреть на однородность
цвета ягод. Они должны быть яркого красно-розового цвета, без помятостей или
неровностей. Важно, чтобы они были сухими. Во влажном состоянии клубника начинает
портиться уже через несколько часов. Часто можно увидеть зеленые пятна или
белый кончик плода — это признак незрелости, он говорит о том, что ягода была собрана
раньше полного созревания. Чашелистики у основания клубники не должны быть
сухими или желтыми. Продаваться она может как в деревянной, так и картонной или
пластиковой упаковке.

Мыть купленную ягоду необходимо очень тщательно и перед самим употреблением.

Помимо импортной, на прилавках Московской области к концу апреля появится клубника из южных регионов страны, а вот сезон подмосковной ягоды начнется в июне.

Как прокомментировали в ведомстве, всего в области выращиванием клубники открытого и защищенного грунта занимается порядка 10 крупных сельхозпроизводителей и фермерские хозяйства.