Небольшого размера и с коротким сроком годности: в Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать кулич

Так, при покупке кулича прежде всего надо обратить
внимание на этикетку: короткий состав и срок хранения указывает на
натуральность продукта. Важно, чтобы в куличах использовались яйца, а не яичный
порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Хороший
кулич хранится не более 72 часов.

Внешне он должен быть однородного цвета с сухой целой корочкой. Чтобы точно приобрести хорошо пропеченный кулич, стоит выбирать изделие весом не более 500 г, более тяжелый он может оказаться сырым внутри. Специалисты советуют отдать предпочтение натуральным украшениям – миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури.

На творожную пасху важно выбрать именно творог, а не творожный продукт, они разные по своему составу.

При покупке яиц в магазине стоит проверять их на овоскопе, они должны быть ровными с чистой скорлупой без повреждений и грязи. Как напомнили в ведомстве, хранить их стоит строго в холодильнике. При этом мытые яйца нужно использовать в течение 12 дней.

Для того, чтобы обезопасить себя от сальмонеллеза варить яйца нужно не менее 10 минут с момента закипания.