Три рецепта пасхи из творога, которые точно получится приготовить

Нежный творог, изюм, сгущенка, цукаты или другие компоненты — все это ингредиенты пасхи в форме усеченной пирамиды. Вместе с куличами и крашенными яйцами православные верующие ставят ее на столы в праздник Воскресения Христова. REGIONS собрал самые легкие и точно выверенные рецепты, чтобы приготовить это блюдо получилось у каждого.

Как приготовить блюдо, чтобы творог был нежным и не рассыпался на зерна

Секрет приготовления этого блюда заключается в точном соблюдении техники подготовки творожной основы. Чтобы пасха не рассыпалась на крупинки и была единым целым важно правильно подготовить ее главный ингредиент — творог. Для блюда очень важна именно консистенция творога. Он должен быть без крупных зерен. Кто-то пробивает его блендером, а кто-то перетирает через сито. Просто промять вилкой творог в этом случае не получится. Это не быстрая процедура требует особого упорства. Если вы решите использовать сито лучше повторить процедуру два раза. Именно так можно быть уверенными в конечном результате. Это самая сложная часть приготовления пасхи, дальше все будет гораздо проще.

Что лучше — форма для пасхи или контейнер

Чтобы сформировать пасху понадобится специальная пластиковая форма — такие в изобилии сейчас представлены почти во всех магазинах. Ее просто использовать. Разборная конструкция имеет правильную форму усеченной пирамиды. Она символизирует гроб, в котором совершилось величайшее чудо Воскресения Христова. На ее стороне должны быть буквы «ХВ», означающие приветствие «Христос Воскресе». Именно такими и делают формочки.

Если такой под рукой не найдется — можно использовать и небольшой пластиковый контейнер с дырочкой или сито, главное хорошо утрамбовать полученную смесь и дать возможность стечь лишней воде. Умельцы используют для этого новый цветочный горшок, застилая его стенки и дно в несколько слоев марлей, а также конусообразную металлическую терку.

Рецепты творожной пасхи

После того, как стали понятны основные принципы приготовления лакомства, можно переходить к самому рецепту. Какой бы из них ни выбрать — все получаются вкусными и необычными, а главное их преимущество — простота приготовления.

Творожная пасха с вареной сгущенкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

В емкости взбить миксером по очереди масло, затем добавить творог и сметану. В полученную смесь влить вареную сгущенку, а затем и наполнитель. Все хорошо перемешать. Форму нужно перевернуть верх дном и поставить на чашу, в которую и будет стекать жидкость. Прежде, чем выстилать форму марлей ее можно намочить, чтобы было удобнее с ней работать. Выкладывать стоит с запасом по краям, чтобы ими потом закрывать сверху. Выложить полученную массу и накрыть сверху тарелкой. Оставить в таком состоянии в холодильнике на ночь.

Быстрая творожная пасха.

Ингредиенты:

Приготовление:

Сливочное масло положить в сотейник, растопить на плите и слегка остудить. Печенье положить в пакет и прокатать скалкой или измельчить в мелкую крошку в блендере. К печенью добавить 3 ст. л. растопленного масла и 1 ст. л. сгущенного молока, перемешать.

В удобную емкость положить творог, растопленное сливочное масло, сгущенное молоко, сливки и ванилин — все перемешать блендером до однородности. Получившуюся смесь сложить в форму, поверх нее распределить массу из печенья, накрыть краями марли и также под тарелкой отправить в холодильник.

Шоколадная творожная пасха.

Ингредиенты:

Приготовление:

Смешать блендером творог, сливки, ванильный сахар. В микроволновой печи импульсами растопить масло с шоколадом. Перемешать с получившейся творожной массой и заполнить форму. Отправить отстаиваться в холодильник.

Ранее REGIONS сообщил, где купить в Мытищах или как приготовить кулич к Пасхе.