После
обильных дождей, прошедших в регионе, жители Богородского округа стали
обнаруживать в лесах под Ногинском редчайший в Подмосковье гриб – коралловидный
ежовик. Ночная прохлада и дневная тропическая влажность способствовали его
массовому появлению.
«Несмотря на прекрасный вкус и отменные кулинарные качества, этот организм
лучше не собирать в свои корзины. До настоящего момента этот гриб семейства
ежовиковых внесен в Красную книгу Московской области. Однако из-за массовости
его произрастания есть надежда, что в ближайшее время он будет вынесен из
основного охранного списка и любители смогут сполна полакомиться необычными
лесными трофеями», – рассказал изданию Regions.ru биолог Алексей Володихин.
Он добавил, что ежовик коралловидный имеет белые или кремовые ответвления
плодового тела, которые растут вертикально и могут достигать значительных
размеров. Именно они и похожи на морские кораллы.
«Встречается он в основном в лиственных и смешанных лесах, предпочитая
влажные места и древесину, особенно старые пни и стволы деревьев», – отметил
специалист.
В прошлом году Минэкологии региона сообщило, что
популяция ежовика коралловидного в Подмосковье постепенно увеличивается, а
действующая
государственная программа Московской области «Экология и окружающая среда Подмосковья» включает в
себя мониторинг природных ресурсов и направлена на сохранение и возобновление природных
ресурсов.
Появление пасхальных куличей в некоторых магазинах Подмосковья и других регионов России вызвало ожесточенные споры между хранителями ортодоксальных традиций и светскими современниками. Можно ли есть куличи до праздника, и не нарушает ли это христианские традиции, рассказал теолог Евгений Игнатенко.
Кулич, относящийся к скоромной пище, традиционно подается на стол лишь по завершении поста, после окончания пасхального богослужения.
«В то же время в Русской православной церкви подчеркивают, что вопрос покупки и употребления куличей — это дело личной совести каждого. Считается, что истинно православные люди знают, когда куличи покупать, когда их освящать, когда их употреблять в пищу», — пояснил религиовед.
/ Фото: REGIONS/Александр Легкий
При этом он отметил, что кулич — не просто сдобная выпечка, а важный символ Воскресения Христова. По церковной традиции, он появляется на столе только после завершения Великого поста и пасхального богослужения.
«Кулич — это пасхальная специальная еда, но ее могут есть все — некрещеные, люди другой веры. Нет никакого запрета. Конечно же, христианам не следует есть кулич до того, как придет Пасха. Все-таки следует дождаться Пасхи самой. Ну, если кто-то купил и съел кулич, кто не постится, наверное, это далеко не самый большой грех в его жизни будет», — добавил Евгений Игнатенко.
/ Фото: REGIONS/Александр Легкий
Теолог подчеркнул, что в контексте появления в продаже куличей практически за месяц до главного православного праздника гораздо более важным может представляться другой момент — свежесть куличей.
«Традиционная выпечка без консервантов быстро черствеет или портится, а значит, ранняя продажа может привести к тому, что к празднику продукт потеряет свои вкусовые качества. Если же куличи стоят, не портясь месяцами — это повод задуматься о натуральности их ингредиентов», — отметил ученый.
/ Фото: REGIONS/Александр Легкий
Он резюмировал, что вопрос о том, когда можно съесть кулич, остается на совести каждого. Однако важно помнить: кулич — не просто еда, а символ великого христианского праздника, и его место — на пасхальном столе после завершения поста и праздничного богослужения
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNy94YWFtYjU2SDEwNHFsVFNmRTNXRVZhU3h4b3lnT2ZIMkFjNUQ1eXBkLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTctMTAtNTMtMjlfdTJiMW5HMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei05NDMyLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTctMTAtNDgtMzcuanBn.webp)
:focal(0.45:0.43):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzRiMjc4ZTI0LTE2NjQtNGRlOS1hYTAzLTI0OTM1ZWE4YzMyMS5wbmc.webp)
:focal(0.46:0.34):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2xhdi0zMzMwNi5qcGVn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2xhdi0zMzMwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2xhdi0zMzMwNC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2xhdi0zMzMwOS5qcGc.webp)