logo/ Ногинск
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: медиасток.рф

Точные даты Масленицы в 2026 году и рецепты блинов

/Главная /Блог
Автор текста:
Любовь Тарелкина
/Главная /Блог
Автор текста:
Любовь Тарелкина
Масленица — один из народных праздников, даты которого год от года меняются. Когда отмечают Масленицу в 2026 году и как называются дни Масленицы, рассказал историк народных традиций Лев Львов.

Масленица в 2026 году начнется 16 февраля и завершится 22 февраля. Дата праздника ежегодно варьируется, поскольку связана с расчетами православной церкви относительно даты Пасхи.

«В этом году Пасха отмечается 12 апреля, следовательно, Масленица проводится за неделю до ее наступления», — рассказал Львов.
Картинка
/ Фото: медиасток.рф

Названия дней Масленицы и их значение

Каждая из семи дней Масленицы носит свое особое название и соответствует определенным традициям:

Понедельник — Встреча

Первый день посвящен началу веселых гуляний. Готовились к празднику, лепили чучело Масленицы, печеные блины подавались впервые.

Вторник — Заигрыш

Наступление периода активного отдыха и развлечений. Народ развлекался играми, катаниями с горок, знакомствами и танцами.

Среда — Лакомка

Хозяйки активно занимались приготовлением вкуснейших блюд. Был обычай пригласить гостей, причем часто именно в среду зять отправлялся в дом своей тещи, чтобы отведать первых домашних блинов.

Четверг — Разгуляй

Начало самой широкой части праздника. Гулянья достигали своего пика, проходили ярмарки, выступления артистов, традиционные соревнования.

Пятница — Тещины вечерки

Зять принимал свою тещу домой, демонстрируя уважение и почтение семье жены.

Суббота — Золовкины посиделки

Молодые женщины собирались вместе, проводили вечера в кругу подруг и родственниц супруга.

Воскресенье — Прощеное

Завершающий день Масленицы. Проводилось прощальное мероприятие, сжигалось чучело Масленицы, народ просил друг друга простить прошлые обиды и разногласия.

Картинка
/ Фото: медиасток.рф

Народные приметы и обычаи на Масленицу

  • Согласно древним поверьям, если первая проба блинов удалась хорошо, то весь год семья ожидает удачу и благополучие.
  • Чем больше семей соберется вместе на пир, тем богаче будет следующий урожай.
  • Обилие солнечных дней во время Масленицы предвещало хороший летний сезон и богатый урожай.
  • Важно помнить, что праздничные мероприятия сопровождались народными развлечениями: катанием на санях, хороводами, театральными представлениями и различными конкурсами.

Историк Лев Львов подчеркнул уникальность русской Масленицы, назвав ее «пограничным праздником»: она символизирует переход от зимней стужи к весеннему обновлению, объединяя одновременно элементы языческой культуры и религиозных традиций.

Картинка
/ Фото: медиасток.рф

Рецепт классических русских блинов на опаре

Проверенный рецепт традиционных русских блинов, которыми можно угостить близких в Масленичную неделю.

Для опары берем 100 мл теплого молока, одну столовую ложку сухих дрожжей, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку муки. Смешиваем и ставим в теплое место до начала образования густой пены.

В это время в 325 мл молока добавляем одно яйцо, одну столовую ложку растительного масла, 0,5 чайной ложки соли.

Примерно около двух стаканов муки постепенно вмешиваем в получившуюся смесь. После того, как тесто достигнет консистенции жидкой сметаны, вливаем вспенившуюся опару, все хорошенько перемешиваем и оставляем в теплом месте на час-полтора.

Когда смесь хорошенько вспенится, можно приступать к выпечке, аккуратно выливая на сковороду по половине половника теста.

Выпекайте блины на смазанной маслом раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые блины выкладывать на тарелку, смазывая каждый кусочком сливочного масла.