Как приготовить повара из человека, знает преподаватель ногинского колледжа

Секретами профессионального мастерства поделилась педагог по кулинарному искусству

/Главная /Общество

Автор текста:

Ольга Аввакумова

7 марта 2025 года18:31

/Главная /Общество

Автор текста:

Ольга Аввакумова

7 марта 2025 года18:31

Ольга Федорищева — преподаватель специальных дисциплин в ногинском колледже. Она уже 20 лет обучает студентов поварскому и кондитерскому искусству и активно готовит участников к поварскому чемпионату «Профессионалы» на протяжении семи лет.

В этом году Ольга работала с Викторией Брусницыной из центра образования №9 Ногинска. Благодаря усердной подготовке Виктории удалось победить в региональном этапе и пройти на всероссийский этап соревнований.

«Подготовка к конкурсу требует много сил и внимания, особенно когда речь идет о младшей группе. Порой дети, которые приходят на занятия, даже не держали в руках нож, и нам приходится развивать их навыки с нуля до профессионального уровня. На конкурсе очень компетентное жюри, которое предъявляет строгие требования. Задания для всех участников одинаковые, независимо от возраста», — рассказывает педагог.

Среди своих выпускников она выделяет Дмитрия Штукина. Он активно развивается в поварском деле, работает шеф-поваром и часто приезжает в колледж, чтобы проводить мастер-классы для студентов.

Свободного времени у Ольги остается немного. Помимо преподавательской деятельности, она также выполняет обязанности классного руководителя, что требует контроля за успеваемостью и посещаемостью учеников.

Ранее сообщалось, о том, что школьники из Ногинска провели ночь в лесу.