Три зимних напитка, которые добавят сил в новогоднюю ночь

Три витаминных напитка,
которые можно приготовить зимой из свежих или замороженных ягод, фруктов и
овощей назвал иммунолог из Ногинска Валентин Боков. По его словам, предложенные
ниже напитки являются отличным способом обогатить рацион полезными веществами,
которые легко усваиваются организмом.

Облепиховый чай с имбирем

Облепиха богата витаминами C, E и группы B, а имбирь обладает противовоспалительными свойствами и улучшает кровообращение.

Ингредиенты:

Приготовление: очистите корень имбиря и натрите его на крупной терке или мелко нашинкуйте. Облепиху промойте и разомните в кашицу. Перемешайте ингредиенты, залейте кипятком и настаивайте 10 минут. Процедите и подавайте. Можно добавить сахар, мед, корицу или лимон для разнообразия.

Совет: облепиховый чай особенно полезен при первых признаках простуды.

Компот из черной смородины

Черная смородина — один из лидеров по содержанию витамина C, который поддерживает иммунитет. Кардамон и бадьян добавляют напитку пряный аромат, а изюм обогащает его полезными веществами.

Ингредиенты:

Приготовление: измельчите специи, положите их в кастрюлю вместе со смородиной, залейте водой и доведите до кипения. Варите не более 5 минут, затем добавьте сахар. Растолките ягоды, еще раз доведите до кипения и процедите. Пейте в горячем виде.

Совет: компот можно готовить впрок и хранить в термосе.

Клюквенный пунш

Клюква содержит витамин C и проантоцианидины, которые помогают при инфекциях мочевыводящих путей. Имбирь и специи усиливают согревающий эффект.

Ингредиенты:

Приготовление: в кастрюле смешайте клюкву, апельсиновый и яблочный сок, сок половины лайма, мелко нарезанный корень имбиря, корицу и мускатный орех. Доведите смесь до кипения и томите на малом огне 10–15 минут. Горячий пунш разлейте по бокалам, украсьте ломтиками лайма или апельсина.

Совет: пунш можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.

Он также добавил, что для иммунитета особенно полезны квашеная капуста, кимчи (корейское блюдо из капусты), мисо (паста из соевых бобов), кефир, чайный гриб и другие ферментированные продукты — они нормализуют микрофлору кишечника, которая помогает усвоению витаминов и микроэлементов.

Витаминные напитки же являются дополнением к здоровому образу жизни, но не заменой сбалансированному питанию, сну, физической активности и другим факторам укрепления иммунитета. Перед введением новых продуктов в рацион проконсультируйтесь с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.

Лучшими идеями и рецептами приготовления вкусной и простой еды, завтраков, обедов и ужинов поделились кулинары ранее в подборке рецептов домашней кухни от REGIONS.