Полезно для детей: в школьных столовых станет больше блюд из рыбы

В школьных столовых и детсадах может появиться больше блюд из рыбы. Как пишет «Парламентская газета», этот вопрос обсудили на слушаниях в Совете Федерации, посвященных насыщению внутреннего рынка отечественной рыбной продукцией глубокой переработки.

Первый зампред комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике Игорь Зубарев отметил, что к 2030 году потребление рыбы в России должно достичь 28 килограммов на человека в год, но пока показатель приближается к 22 килограммам. Спрос сдерживают цены, в том числе на доступные виды рыбы. По словам сенатора, филе особенно нужно детям и пожилым, но в школы и детсады почти не попадает из-за правил госзакупок, где главным критерием часто становится низкая цена.

В Совфеде предлагают изменить механизм закупок, субсидировать глубокую переработку морепродуктов, доставку рыбы и создание логистических хабов в центре страны. Эксперты также считают, что молодежи нужны более удобные форматы — готовые рыбные блюда и продукты, которые не требуют сложного приготовления. Это может помочь сделать рыбу более привычной частью рациона детей и подростков.

Читайте также:

Окрошка на квасе, кефире и даже минералке: необычные рецепты главного летнего блюда

Новые законы о недвижимости с июня 2026: что изменится — отвечают эксперты

Инсульт может ударить по речи: почему пожилым нужно носить записки с адресом