Картинка — / Фото: istockphoto.com/Portra

Сколько зарабатывают повара в Подмосковье и где получить профессию бесплатно

/Главная /Общество

Автор текста:

Наталья Дорофеева

Сегодня 07:16/эксклюзив

/Главная /Общество

Автор текста:

Наталья Дорофеева

Сегодня 07:16

/эксклюзив

20 октября отмечается Международный день повара. В Подмосковье специалисты этой профессии очень востребованы, а зарплата в отдельных вакансиях достигает ₽120 тыс. в месяц. Об этом REGIONS сообщили в Министерстве социального развития Московской области.

Самые выгодные предложения о работе

Кадровый голод в сфере общественного питания и гостеприимства стимулирует работодателей предлагать достойные условия труда и прозрачные системы премирования.

По информации ведомства, повара сегодня относятся к одним из самых востребованных профессий в столичном регионе.

«На портале „Работа России“ специалистам этой сферы в Подмосковье предлагают от ₽69 тыс. до ₽120 тыс.», — отметили в Минсоцразвития региона.

Как рассказали в ведомстве, лидером по размеру вознаграждения стала позиция повара-мангальщика в Красногорске с зарплатой ₽120 тыс. Претенденту потребуется профильный опыт от пяти лет: помимо приготовления блюд на мангале по технологическим картам, работодатель требует от работника контролировать качество подачи блюд, соблюдать санитарные нормы и поддерживать порядок в рабочей зоне.

На втором месте по привлекательности — вакансия повара к партнеру Яндекс.Лавки в Королеве с оплатой от ₽85 тыс. до ₽120 тыс. Здесь опыт не является критичным: основные задачи — доготавливать полуфабрикаты по стандартным инструкциям простого меню, быстро отдавать заказы, следить за сроками годности и чистотой на кухне.

Замыкает тройку самых заметных предложений повар кулинарии в гипермаркет в Павловском Посаде с заработком от ₽69 тыс. до ₽116 тыс. Функционал включает приготовление широкого ассортимента блюд по техкартам, оформление и наполнение витрин, контроль свежести сырья и участие в инвентаризациях.

Где выучиться на повара в Подмосковье

В Московской области получить среднее профессиональное образование по специальностям «Повар, кондитер» и «Поварское и кондитерское дело» можно в ряде сильных колледжей. Среди лидеров по подготовке кадров:

Колледж «Подмосковье» с рядом филиалов в разных городах. Здесь сильная практическая база: студенты проходят стажировки в партнерских ресторанах и отелях, налажены связи с работодателями, что сильно повышает шансы на трудоустройство после выпуска.
Подмосковный колледж «Энергия». Предлагает несколько программ по кулинарному профилю, активно развивает партнерства с предприятиями общепита. Упор делается на современные технологии в кулинарии и отработку полученных навыков.
Подольский колледж имени А. В. Никулина, Химкинский техникум, Раменский, Воскресенский, Красногорский и Электростальский колледжи. Эти учреждения оснащены современными мастерскими, а среди партнеров-работодателей числятся десятки профильных предприятий региона.

Обучение длится от 3 до 4 лет (после 9-го или 11-го класса) и включает не только практику на современных кухнях, но и изучение диетологии, фудкоста и менеджмента.

Как подчеркнули в министерстве, поварское дело в Московской области — не только стабильный спрос, но и реальная возможность хорошо зарабатывать. Начинающие специалисты могут рассчитывать на зарплату от ₽60 тыс. до ₽75 тыс. При этом работодатели готовы брать новичков, обучать их под себя и гарантировать быстрый карьерный рост. Шеф-повара и бренд-шефы ресторанов премиум-сегмента и крупных сетевых проектов в регионе получают в разы больше: от ₽150–250 тыс. и выше.