Чиа по цене ювелирки: почему полезная еда не должна быть дорогой — вердикт нутрициолога

Миф о дороговизне правильного питания возник исключительно благодаря маркетингу — на самом деле основа здорового рациона состоит из обычных и дешевых продуктов: яиц, курицы, круп, овощей и бобовых. Об этом «Газете.ру» рассказал тренер-нутрициолог загородного клуба «Лапино Фитнес» Юрий Брабечан.

Эксперт привел примеры сбалансированного меню без лишних трат. Первый вариант: овсянка на завтрак, гречка с тушеной куриной голенью и салат из капусты на обед, кефир на перекус и тушеная капуста с курицей на ужин. Второй — для любителей разнообразия: омлет с овощами утром, бурый рис с тушеной фасолью днем, творог с изюмом на полдник и овощная смесь с яйцом вечером. Также специалист посоветовал иногда заменять куриное филе субпродуктами — сердечки и печень стоят заметно дешевле, но превосходят его по содержанию железа и витаминов группы B.

Нутрициолог объяснил, что дорогие протеиновые батончики за ₽300, пакетики семян чиа, брендированная выпечка с пометкой «ПП» и ежедневные доставки готовых наборов ЗОЖ не имеют отношения к здоровому питанию, а лишь работают на маркетинг. По его словам, достаточно закупаться на несколько дней крупами, яйцами, курицей, сезонными овощами и недорогой молочной продуккой, чтобы получать все необходимые макронутриенты без ущерба для кошелька.